美國加利福利亞的科學(xué)家在一項對65名吃低卡路里的男女的跟蹤研究中，發(fā)現(xiàn)那些喜歡吃堅果的人的腰圍，遠(yuǎn)比從來不吃這類食品的人要小50％以上。而在西班牙的一項研究中，甚至沒有增加練習(xí)的強(qiáng)度，只要吃富含不飽和脂肪酸的食物（主要指杏仁等堅果類食品）就能夠減少身上的贅肉。唐勁松編譯


　　相關(guān)閱讀：杏仁中含有大量纖維。纖維有益腸道組織并且降低了膽固醇含量和患心臟病的危險。20至25粒杏仁所含的纖維等于一個橘子或蘋果的纖維含量。