雖然香蕉營養(yǎng)比較豐富，但所含的人體所需維生素及礦物質(zhì)并不齊全，若長期以減肥為目的將香蕉當(dāng)成正餐主食，易導(dǎo)致營養(yǎng)失衡，甚至患上貧血或其他疾病。

“早上吃香蕉配白開水，午餐、晚餐照常吃就會瘦”，據(jù)說這是日本最近流行的香蕉減肥法。據(jù)報道，日本胖女星森美公子體驗香蕉減肥法，在一個半月內(nèi)瘦了7公斤，立即造成轟動。有信奉這種減肥法的人士分析稱，香蕉的卡路里不高，據(jù)稱一根100克左右的香蕉只含有87卡路里，而一碗100克的白飯約含150卡路里，因此以香蕉當(dāng)主食，攝入的熱量更低。而且早餐吃幾根香蕉配開水，可讓胃產(chǎn)生飽足感，中午吃過午飯后，再吃兩根香蕉，可豐富胃中的酵素，讓消化變快，使得照常攝入的中、晚餐不會在胃腸中屯積增加脂肪。

香蕉和水喝出飽脹感的做法不宜提倡。從某種意義上說，這種飽脹、不想吃東西的狀態(tài)是一種病態(tài)，胃腸不會感到舒適的。有人認(rèn)為香蕉所含的卡路里不多，那得看攝入量，如果一天只吃一兩根，問題不大。但若一天吃五六根，先不說熱量問題，可能不少脾胃虛寒或消化功能不良的人早就受不了了。我們一般吃完香蕉會有一層厚厚的舌苔，這是因為它性寒濕重。因此，想嘗試這種“香蕉減肥法”的人得事先掂量好自己的腸胃，可別讓脾胃無辜“遭罪”。

另外，長期空腹食用香蕉，非但對胃酸分泌不利，還可因營養(yǎng)攝入過于單一造成貧血。而對于患有急慢性腎炎、腎功能不全的人群來說，這種減肥方法更是大忌。因為香蕉中含有較多的鉀鹽，如果食用過量會增加腎功能的負(fù)擔(dān)，延緩病情的好轉(zhuǎn)，并有引起病情惡化的可能。另外，香蕉含淀粉和糖分比較豐富，因此，糖尿病患者也要注意攝入量，以免血糖異常引發(fā)疾病。

不可否認(rèn)，香蕉的營養(yǎng)非常豐富，除了含有淀粉、蛋白質(zhì)、糖分和果膠以及多種維生素外，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)。日常適當(dāng)吃點香蕉，可以預(yù)防以下幾種疾�。�

可治便秘：在便秘時吃一兩根香蕉可幫助通便。因為香蕉內(nèi)含豐富的果膠，能幫助調(diào)整腸胃功能，促進(jìn)消化，有潤腸通便的功效。

助降血壓：香蕉中所含的鉀對體內(nèi)的鈉具有抑制作用，高血壓患者根據(jù)自己的體質(zhì)，每天適當(dāng)吃一兩根有助于降低血壓。

緩解憂郁：醫(yī)學(xué)界公認(rèn)香蕉對失眠或情緒不良有一定的療效。據(jù)稱香蕉中含有一種叫“羥色胺”的物質(zhì)，能起到安神鎮(zhèn)靜的作用。因此，患有憂郁癥的人，醫(yī)生有時也會建議他們適當(dāng)吃些香蕉。