饅頭

材料

精白粉100克，即發(fā)干酵母0.7克，發(fā)酵粉1克，白糖15克，奶粉少許。

加工

精白粉圖成粉糖，加入溫水與干酵母、發(fā)酵扮、白糖、奶粉，揉成面團(tuán)。要搓勻揉透，圈片刻后搓成長條，再用刀切成個(gè)小饅頭生坯。

作法

籠格內(nèi)燕墊劇油后放入生坯饅頭，待醒一個(gè)小時(shí)左右，蓋上籠蓋，上沸水田蒸約10分鐘左右，至色變白，形態(tài)發(fā)起即可食用。

營養(yǎng)師的話

此饅頭色澤潔白，軟松可口，精白船臺(tái)蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，白搞含有檀和鈣、磷、鐵等成分，饅頭的脂肪含量極低，因此，食用此食品對女性來說不會(huì)引起發(fā)胖，是瘦身的理想面點(diǎn)食品。