在西方，吃昆蟲正在被越來越多的人接受，并成為一種時(shí)尚。

昆蟲富含各種人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)和脂肪，其實(shí)一些調(diào)味品如食用色素胭脂紅就是用昆蟲做成的。事實(shí)證明，經(jīng)常食用昆蟲可以幫助人們克服肥胖、高血壓等現(xiàn)代都市病，讓既想擁有妙曼的身材，又不愿忍受節(jié)食之苦的女性和減肥者不再痛苦減肥。

昆蟲愛好者們現(xiàn)在還成立了各種俱樂部、組織向人們宣傳食用昆蟲的諸多益處。歐洲的婦女甚至將炒熟的蟋蟀帶在身邊當(dāng)瓜子磕，在倫敦的特色食品店還可以買到用蟋蟀、蜜蜂、毛蟲制作的罐頭。為了滿足日益增長的市場需求，英國還出現(xiàn)了不少專門繁殖昆蟲的農(nóng)場，生意興隆。