如何吃得好的同時又不會增肥？簡單的低卡小菜——冰鎮(zhèn)芥蘭，讓你吃出好身材！

今天我先做了一個冰鎮(zhèn)芥蘭，用料很簡單，也很便宜。

材料：芥蘭一小把，冰袋一個（自制），芥未+生抽一小碟。

步驟：

1、首先把芥蘭披皮，然后洗干凈，再斜刀切成片（注意不要切太薄，太薄口感就沒那么脆了）

2、然后把切成片的芥蘭在水開后倒入鍋里燙2-3分鐘，不要太熟，太熟就破壞營養(yǎng)了。

3、撈起后用涼水過冷河，然后再用純凈水（或者涼白開）泡一下（目的是降溫）。

4、然后把冰袋放到盤子里，再將芥蘭片撈出來，擺在冰袋上，就可以蘸芥未生抽吃了，全過程十分鐘之內(nèi)搞定。

提示：

特別說明一下，這個冰袋是我自制的，就是用普通的密實(shí)袋，裝上1/3的水，平放在冰箱冷凍庫里，等結(jié)冰后就可以用了。

好處是可以反覆使用，可以用在類似的冰鎮(zhèn)菜上，家庭用方便的很。