想要保持完美身材，膳食平衡絕不能少。平衡的膳食是指每天在合理的時間間隔內攝取健康食品，并不意味著可以在晚上吃比薩、冰淇淋之類的垃圾食品來“平衡”白天所吃的健康食品。

但對于大多數(shù)人來說，隨著太陽下山，他們的意志力也就跟著下降了。白天，他們可以以瘦身的堅定信念維持合理的飲食習慣，但夜晚的來臨往往標志著一場直至睡前的饕餮盛宴的開始。

規(guī)律的飲食模式是將合理的主餐與健康營養(yǎng)的零食相結合。而經常在晚上吃大量零食，這顯然是一種不規(guī)律的飲食模式。會讓你為了身材在白天做出的苦苦努力在頃刻間付諸東流。如何在晚上控制食欲?答案可能會讓你很吃驚。白天盡可能地多吃也許是防止夜晚過度飲食的最好方法之一。

肥胖是太晚進食的錯?

可能不止一個人告訴你，晚上太晚進食有害。夜晚通常是人們卡路里消耗最少的時候。但是至今沒有確鑿的科學證據(jù)表明，晚上攝入的卡路里比白天攝取的能更有效地儲存，或者說更容易轉化為脂肪。

吃得太晚并不是導致體重增加的原因——你每天攝入的卡路里總量才是肥胖的罪魁禍首。無論你是什么時候進食，如果攝入的卡路里量超過了所需或是你的熱量消耗，那么你的身體就會自動將所有多余的卡路里轉化成脂肪存儲起來。抑制晚上吃零食的習慣之所以能減輕體重，只是因為一天中攝入的卡路里總量減少了。

怎么吃才合理

每天在合理時間間隔內適當?shù)匮a充能量，是防止夜間吃得過多的最有效方法之一。早餐和午餐時應攝入富含蛋白質和健康碳水化合物的食物，諸如水果、蔬菜和粗糧，它們能幫助維持血糖水平，還能幫助你保持頭腦清晰并擺脫饑餓。路易吉博士的健康早餐是一杯蛋白質混合飲料搭配水果。夏天到了，喜歡清涼的讀者還可以在里頭加上冰塊和水果，用攪拌機攪拌均勻，既營養(yǎng)又美味。博士推薦的這種蛋白質混合飲料能提供人體所需能量和營養(yǎng)，所含熱量又低，是讓你開始新的一天的好方法。此外，一個煎蛋清(蛋白)，搭配水果，一份脫脂酸奶水果盤，或者一碗融入蛋白粉的燕麥粥也是理想的早餐選擇。

只有在白天重視正餐和零食營養(yǎng)的攝入，晚上你才可能不會感到饑餓，因而在晚餐時才能少吃。下次你想“半夜大吃特吃”的時候，就想想在白天吃過的健康又富含蛋白質飲料和點心，這兩者之間的營養(yǎng)差別就有如白天與黑夜。