一、 注重質(zhì)量而非數(shù)量

西北大學(xué)醫(yī)療中心的營養(yǎng)學(xué)家說：“胖人和瘦人選擇的食物基本一樣，差別在于一次攝入的量不同。”51歲的莎瑞女士仍保持著健美的體型，她說：“我寧愿吃一片真正的奶油蛋糕也不愿意用一大塊劣質(zhì)的蛋糕來填飽肚子。”用這種方式可以在少攝入熱量的情況下滿足你的食欲。

我們大多數(shù)人從小就認(rèn)為一頓飯就意味著肉、土豆、面包、蔬菜和甜點。然而，對一個普通的成年人來說，這大大超過了身體的需要。有時，晚餐可以僅僅就是一聽飲料、一些蘋果條和花生醬�？磥恚�我們得重新定義“一頓飯”的概念了。

二、 怎樣對付超食

不管瘦人和胖人，難免有時都要大吃一頓，關(guān)鍵在于如何減少這樣的次數(shù)和采取什么措施對付這些多余的食物。許女士已是兩個孩子的母親，依然風(fēng)姿綽約。她說每當(dāng)她禁不住好吃食物的誘惑而要起食時，她就去刷牙，因為牙膏能割斷她對食物的渴望。

做些你喜歡做的又不能吃著東西的事情，比如織毛衣、畫畫、彈鋼琴，都可以幫你避免超食。專家們說，當(dāng)你的食欲難以抑制時，只要有十分鐘的時間轉(zhuǎn)移注意力，貪食的欲望就會消散。

如果你最終控制不住，還是吃了第3個面包時，也不要一天都沮喪后悔，而是需要在晚飯后做一次長時間的散步。

三、正確的飲食習(xí)慣：

健康的飲食習(xí)慣，絕對是擁有漂亮膚質(zhì)和纖細(xì)身材的主要原因。飲食低脂高纖，絕對是不變的法則。其實這真的是所謂的“知易行難”了。不過建議從少吃紅肉(牛羊豬等肉類)開始，避免攝取過多的動物性脂肪開始。慢慢改變飲食習(xí)慣，應(yīng)該不是太難的事。接下來，節(jié)制自己大量吃蛋糕等糕點類食物，會發(fā)現(xiàn)輕松地讓身材輕盈許多。