魔芋減肥是一種很受歡迎的減肥方法，相信很多愛美者都聽說過，那么它的功效主要表現(xiàn)在哪些方面呢?以下我們就具體為大家介紹。

魔芋，又稱為蒟蒻，是非常有名的減肥食品。因為它含有一種名為“葡萄甘露聚糖”的物質(zhì)，所以能有效減肥。究竟這種物質(zhì)有什么減肥神力?一起來看看吧。

1.它的吸水膨脹力非常強

葡甘聚糖是一種很好的膳食纖維，當它進入腸胃后，會迅速吸水膨脹，體積就會增大30到100倍，從而大大地增加飽腹感。

2.它的黏韌度強

膳食纖維的分子量很大而且黏韌度很強，進入人體后會迅速形成膠態(tài)，防止消化酶和食物發(fā)生作用，減慢對葡萄糖和脂肪的吸收速度，從而降低餐后血糖，減少食物攝入量。

3.能降脂促排便

魔芋的熱量非常低，多吃也不會造成肥胖。而且魔芋中的有效成分葡甘聚糖進入胃里不會被消化，它能有效地吸附膽汁酸和膽固醇，并能抑制腸道對它們進行消化。所以它明顯具有降脂清腸胃的作用。

既然魔芋擁有如此強大的減肥效力，那我們該如何攝入這種物質(zhì)呢?下面為你推薦3款魔芋食譜，讓你輕松變瘦。

1.魔芋涼粉

材料：鮮魔芋

做法：

1)先將魔芋去皮洗凈并切塊。

2)然后把魔芋放進攪拌機加水攪拌，接著用細紗布過濾去渣。

3)再把過濾后的汁液放進鍋里煮沸，慢火煎熬2個小時。

4)最后把液汁倒進冷盤，冷卻后即可凝成如涼粉樣膠凍，切開即可食用。

2.絲瓜魔芋魚丸湯

材料：絲瓜、魚丸、魔芋絲和姜絲

做法：

1)先將絲瓜去皮洗凈并切塊。

2)然后在鍋里放油燒熱，爆香姜絲，倒進適量的水和魚丸。

3)大約8分鐘后加入絲瓜和魔芋絲。

4)約過3分鐘加入調(diào)味料調(diào)味即可。

3.酸辣蘑芋豆腐

材料：魔芋、豆腐、泡菜、豬肉、紅辣椒和青蒜。

做法：

1)先把所有材料都洗干凈，接著把大蒜切花，紅辣椒去籽切絲，泡菜切絲和豬肉剁成末。

2)然后把魔芋和豆腐切成小薄片，放進鍋里加水燒開，再撈出備用。

3)在鍋里放油燒熱，放進紅椒絲、泡菜絲和豬肉末，等炒到發(fā)出香味后加魔芋和豆腐，過3分鐘加入辣椒醬、鹽、味精、香醋和蔥花即可熄火。