減肥是女性永久的話題，沒有一個(gè)女性是希望自己變胖的，所以我們都是在減肥的歷程上努力的，但是有沒有什么減肥的方式是健康的或者是有營(yíng)養(yǎng)的呢?其實(shí)很多人采用的雞蛋減肥法就是比較有營(yíng)養(yǎng)依據(jù)的。

雞蛋含有人體幾乎所有需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。中國(guó)民間流傳的許多養(yǎng)生藥膳也都離不開雞蛋。例如，何首烏煮雞蛋，雞蛋煮豬腦，雞蛋粥等等。如將雞蛋加工成咸蛋后，含鈣量會(huì)明顯增加，可由每百克的55毫克增加到520毫克，約為鮮雞蛋的10倍，特別適宜于想補(bǔ)鈣的人。

為了保持身材，愛美的女性們總是對(duì)雞蛋的熱量斤斤計(jì)較，雞蛋的主要成分是蛋白質(zhì)，早餐吃雞蛋不會(huì)變胖的。在饑餓的時(shí)候，吃蛋還可以增加飽足感，控制體重。

一項(xiàng)最新報(bào)告顯示，早餐吃雞蛋，能減少人的饑餓感，降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。

美國(guó)康涅狄格大學(xué)的費(fèi)爾南德斯教授領(lǐng)導(dǎo)了這項(xiàng)研究。受試者被分成兩組，一組早餐蛋白質(zhì)豐富，包括煎蛋或煮蛋、一塊面包;另一組則碳水化合物豐富，一塊白面包、一湯匙半低脂奶油乳酪和一杯低脂酸奶。

這兩種早餐所提供的熱量基本一致。根據(jù)安排，受試者3小時(shí)后開始吃午餐。

結(jié)果顯示，早飯吃雞蛋的受試者午飯吃得較少。一段時(shí)間后，與早餐以碳水化合物為主的人相比，早餐吃雞蛋的人體重多減了56%，他們的精力也更充沛。

研究者表示，早餐吃雞蛋，能使人體內(nèi)飽腹感激素增加，還能補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)。

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