很多MM為了減肥，晚餐吃得很少或者不吃，其實晚餐選擇吃西紅柿，比不吃晚餐效果更好。那么今天我們就給大家說說如何在晚餐中西紅柿減肥吧。

番茄燒茄子

材料：茄子、番茄、黑木耳、蒜、生抽、蠔油、白糖、植物油。

做法：

1、木耳泡發(fā);茄子切塊;番茄切塊;蒜切蒜粒。

2、鍋中倒一些油，先將茄子鍋油煎軟，盛出備用。

3、茄子盛出后，將蒜粒倒入鍋中，用底油炒香。

4、放入番茄塊翻炒，將番茄炒軟，出湯，成醬狀。

5、放入木耳翻炒一分鐘。

6、將茄子倒入。

7、倒入蠔油。

8、根據(jù)口味加糖和少許生抽，以大火燒約2分鐘入味即可。

番茄炒菜花

材料：菜花、番茄、食鹽5克、生抽1勺、番茄沙司4大勺、白糖1/2勺、水150ml。

做法：

1、 白菜花切成1口大小的朵，放入淡鹽水中浸泡10分鐘，洗淨(jìng)備用。

2、番茄去蒂后切成大塊備用。

3、湯鍋中倒入清水煮沸，放入白菜花焯燙2~3分鐘，撈出瀝乾水分。

4、鍋中熱油，放入番茄塊炒成糊狀，放白菜花翻炒幾下，倒入番茄沙司快速炒勻。

5、倒入清水，調(diào)入生抽。白砂糖和鹽，改中火煮約2分鐘，改大火沿同一方向淋入水淀粉，收汁即可起鍋。

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