我們身邊有很多為了減肥默默承受美食誘惑的人，看著他們經(jīng)常揮汗如雨的運(yùn)動和看到喜歡的東西不能吃的樣子確實很心疼啊。還好小編不是一個胖子，但是為廣大想要瘦身的朋友呢，小編還是為大家嘗試了多種瘦身方法，今天向大家推薦一個最溫和有效的。

減肥飲食的基本功在于吃對分量、選對食材。將每餐必備的3類食材按比例分割，就能調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，有助瘦身。

①1/4的主食

a.碳水化合物對減肥的重要性

在我們攝入的食物中，無論是碳水化合物，還是蛋白質(zhì)和脂肪，都會產(chǎn)生熱量。如果少吃或不吃碳水化合物類的主食，我們就勢必多吃富含脂肪和蛋白質(zhì)的食物。這樣的結(jié)果就是，我們攝入的總熱量不但不低，甚至還更高。否則的話，我們的生命活動就無法進(jìn)行。人類是雜食動物，最適合消化以素食為主的混合膳 食。當(dāng)膳食中碳水化合物的供熱量占總熱量的61.8%時，才能最好地滿足人體對熱能的需求，并且，需要碳水化合物脂肪才能進(jìn)行代謝。

b.注意主食的定義，一些淀粉含量高的蔬菜也應(yīng)算作主食

在減肥過程中往往認(rèn)為不吃主食就能減少碳水化合物的攝取，但是一些蔬菜甚至水果中的碳水化合物含量也不低，例如蔬菜中的馬鈴薯、芋頭、地瓜，南瓜、蓮藕這些都是碳水化合物含量較高的蔬菜。而水果中的香蕉、大蕉、蘋果、棗也都含有碳水化合物。蘋果主要含碳水化物，其中大部分是糖，內(nèi)含蔗糖約4%，還原糖6～9%。未成熱果實含淀粉,隨著果實的成熟而消失。

c.優(yōu)質(zhì)碳水化合物推薦

大麥、全麥面包、青豌豆、糙米、番薯等都是不錯的優(yōu)質(zhì)碳水化合物。

②1/4的優(yōu)質(zhì)蛋白

優(yōu)質(zhì)蛋白、高生物價蛋白質(zhì)。指能蛋白質(zhì)中的氨基酸利用率高，各種氨基酸的比率符合人體蛋白質(zhì)氨基酸的比率，產(chǎn)生代謝廢物如氨、尿素等。這類食物有蛋清家禽、魚等。

a.白肉、豆制品是優(yōu)質(zhì)蛋白首選

動物蛋白質(zhì)中魚類蛋白質(zhì)最好，含有豐富的完全蛋白質(zhì)，魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，不飽和脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用�？梢钥闯觯�魚類具有高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質(zhì)含量豐富，口味好、易于消化吸收的優(yōu)點。

植物蛋白質(zhì)中大豆蛋白質(zhì)最好。大豆蛋白有著動物蛋白不可比擬的優(yōu)點。大豆既有較高的蛋白營養(yǎng)價值，又不含膽固醇，它特有的生理活性物質(zhì)———異黃酮還有著降膽固醇的作用。

b.紅肉不是減肥天敵，但不能太多

紅肉富含礦物質(zhì)尤其是鐵元素。紅肉中也含有豐富的蛋白質(zhì)，飽和與不飽和脂肪酸含量是相對的，幾乎所有天然脂肪食品都同時含有兩者。我國營養(yǎng)學(xué)會推薦飽和脂肪酸的攝入占總能量的比例不得超過10%，故適量攝入紅肉是允許的。但問題是烹飪方法一定要科學(xué)，盡量用蒸、煮、氽，而少用油煎油炸。

③1/2的蔬果

a.時令蔬果對減肥更有幫助

時令蔬菜低卡路里、又能補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，對于想減肥瘦身的人士來說確實是不二選擇。為了保證身體的所需，一天食用蔬菜量最好是350g。

b.掌握蔬菜與水果的攝入比例，水果熱量相對較高

水果代替主食是減肥常選擇的一個方式。主要是因為水果的熱量低。但是請注意這是單位熱量哦，水果由于味道甜美很容易吃得過多，其中的糖就會轉(zhuǎn)化為脂肪而堆積。如果你進(jìn)食過多的話，非常容易造成熱量補(bǔ)充過多，不減反增的局面。熱量含量較高的水果有：芒果、榴蓮、牛油果、荔枝等，在減肥期間要注意減 少食用。

這么看來我們平時那些所謂的節(jié)食減肥都是在自虐，完全不知道其實餓了肚子還達(dá)不到減肥的目的，不過從今以后有了這個偉大的飲食表，就可以既不用餓肚子又能達(dá)到減肥的目的了。