草莓季節(jié)的來到，相信無論是大人還是小孩，都很難拒絕這美味還漂亮的水果，如果女人們知道它還有很不錯的減肥效果，那么更會對它寵愛有加，不過，大家知道如何食用草莓才能達到瘦身保健的目標呢？

草莓營養(yǎng)豐富，除了含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、胺基酸以及鐵、磷、鈣等礦物質(zhì)，還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有60毫克的維生素C，抗氧化能力強，可輔助減重。另外，草莓還含有豐富的膳食纖維和果膠，可以幫助腸胃道消化。

補充熊果素　燃燒白色脂肪更給力

特別的是，草莓成分中所含的豐富熊果素，近年來也被發(fā)現(xiàn)有幫助脂肪燃燒的作用。根據(jù)美國愛荷華大學研究團隊發(fā)現(xiàn)，熊果素可以增加肌肉及棕色脂肪量，而棕色脂肪會分泌受體素，促進新陳代謝，且促使身體燃燒白色脂肪以達到減重效果。

人體的脂肪分為白色脂肪和棕色脂肪。白色脂肪是深層脂肪，適度累積可做為人體的能量備份儲存，在人體能量無法供應(yīng)身體運作所需時，自動分解產(chǎn)生熱能以維持身體活動。但若白色脂肪累積過多，就會導致肥胖。

棕色脂肪則會分泌瘦體素，具有促進新陳代謝、抑制食欲、幫助白色脂肪燃燒的作用，適度增加棕色脂肪，有助提升減重的效果。

草莓助減肥!每天160克別過量

雖然草莓成分的熊果素有助增加棕色脂肪組織的量，進而幫助減重，但過量攝取也會造成熱量和脂肪堆積，建議在每天2至3份的水果建議量中，其中1份選擇草莓就好，每份約160公克，相當于16顆小草莓。吃的方法可清洗后直接食用，或與鳳梨、優(yōu)格、鮮奶等食材做搭配，變化風味。

草莓優(yōu)格沙拉(6人份)

材料：草莓20顆、市售液狀優(yōu)格1杯、鳳梨半顆、白醋1/3杯、葡萄1串、煉乳1/3杯、芭樂1顆。

做法：

1. 將草莓洗凈、去蒂頭，每顆4等分，備用。

2. 鳳梨削皮切丁;葡萄切半、去籽;芭樂去籽、切丁。備用。

3. 將優(yōu)格、白醋、煉乳攪拌均勻，即為沙拉醬汁。

4. 將所有水果放在淺盤上，淋上沙拉醬汁便完成。

小叮嚀

吃草莓雖有助于減重，但想要成功減重，規(guī)律運動、減少熱量攝取和六大類食物均衡飲食仍是不二法門，以免單一食物減重而導致身體嚴重營養(yǎng)缺乏，產(chǎn)生無法挽回的疾病。此外，草莓的草酸鈣含量較多，有尿道結(jié)石困擾的民眾，也不宜食用。