現(xiàn)在正值夏季，很多水果紛紛上市，也是菠蘿上市的季節(jié)，菠蘿不僅可口美味，而且還能減肥喲，大家趕快把這個好食材利用起來做成減肥食譜吧。菠蘿含有菠蘿酵素，能有效地酸解脂肪，減肥功效也是棒棒噠。今天小編推薦7款菠蘿減肥食譜，讓你在酸酸甜甜中瘦下來。

菠蘿減肥作用：

菠蘿味甘、微酸，性平，有生津止渴、潤腸通便、利尿消腫、去脂減肥功效。研究證明，菠蘿具有良好的減肥效果。因為菠蘿含有菠蘿酵素，能分解蛋白質(zhì)，有效的酸解脂肪，特別是能幫助肉類的蛋白質(zhì)消化，減少了人體對脂肪的吸收。 菠蘿豐富的纖維素還可以有效地通腸潤便，對減肥大有好處。盡管菠蘿減肥效果好，但其酵素容易損傷口腔腔膜。吃菠蘿的時候要格外注意，最好先用鹽水泡過再吃，此外，一次不要吃太多。

菠蘿減肥食譜：

減肥食譜1.菠蘿苦瓜排骨湯

原料：菠蘿，苦瓜，排骨

做法：排骨焯水，加大蔥和姜片一起燉，排骨燉到40分鐘的時候加菠蘿和苦瓜，燉好后加點鹽即可。

減肥食譜2.菠蘿燜苦瓜

材料：苦瓜1根、菠蘿半個、胡蘿卜半根、白糖1小勺、鹽少許

做法：將苦瓜洗凈去瓤切片，菠蘿肉切成小塊，胡蘿卜切成片;鍋燒熱后倒入少許油，倒入苦瓜片和胡蘿卜片翻炒;倒入一小勺白糖，炒勻;鍋中倒入少許水，燜煮1分鐘;倒入菠蘿小塊，炒勻;再略煮約半分鐘，調(diào)入少許鹽即可。

減肥食譜3.菠蘿飯

材料：糯米或大米、新鮮菠蘿、冰糖、杏仁、葡萄干

做法：糯米提前一天用清水浸泡，期間注意換水，保持糯米的新鮮和潔凈;新鮮菠蘿切去頂部，用勺仔細的將內(nèi)部的果肉和果汁撈出，注意不要挖破;將糯米瀝干水分后，加入適量的果肉和果汁拌勻，放入3-4顆冰糖，適量葡萄干，添充到之前挖好的菠蘿中;將菠蘿放入蒸鍋中，涼水下鍋，隔水加熱，蒸鍋上氣后轉(zhuǎn)成中火，蒸約30分鐘，直到糯米完全熟透為止，食用前上下拌勻，可以根據(jù)自己的喜好撒上適量杏仁碎，增加口感。

減肥食譜4.菠蘿山楂水晶果凍

材料：山楂、菠蘿、瓊脂8克，冷水500毫升，適量白糖

做法：菠蘿切丁，山楂去核，然后泡在水中防止氧化;用500毫升左右冷水煮軟煮軟3.8克瓊脂，加入適量白糖不停攪拌;將瓊脂水均分為兩半，往其中一半加入菠蘿丁加熱，然后倒進模具中冷卻。山楂瓊脂液混合以后，整齊地排列進一只容器，倒入溶液。等湯水的溫度降下來以后，放到冰箱冷卻，讓后淋上糖桂花便可食用。

減肥食譜5.菠蘿蘋果汁

材料：菠蘿半個、大蘋果5個，這是榨一升果汁的量。

做法：菠蘿去皮、切片，放在鹽水中浸泡15分鐘后沖洗干凈;用榨汁機將菠蘿榨成汁。倒出菠蘿汁清洗榨汁機后，再將蘋果榨汁。最后，將蘋果汁和菠蘿汁混合即可。

減肥食譜6.菠蘿草莓水果茶

材料：菠蘿半個，草莓若干個，紅茶一小包

做法：菠蘿去皮切成丁，草莓洗凈對半切開;把菠蘿丁和草莓丁放到茶壺里;放入紅茶包，倒入開水浸泡十分鐘后就可以享用。如果茶水不太熱時候，加入些許蜂蜜，口味更佳。

減肥食譜7.菠蘿薏米粥

材料：菠蘿半個，薏米適量，糯米適量，粳米適量，冰糖適量

做法：將菠蘿削皮切成小塊，用淡鹽水泡上半小時，將幾樣米淘洗干凈也泡上1小時，泡好后將米倒進電壓力鍋。再將泡菠蘿的淡鹽水倒掉，沖洗一下倒進鍋里，加上適量水、冰糖，用電壓力鍋煮上一個小時即可。