夏季吃什么減肥？夏季是減肥的季節(jié)，為了秀出好身材，很多人都在努力減肥中。夏季想要瘦出來，就試試小編為大家介紹的7款夏季減肥食譜，讓你必瘦無疑。

雙菇煮雞肉

材料：雞胸肉、金針菇、香菇、九層塔、太白粉、蛋。

調(diào)味料：蠔油、花生油、鹽、酒、胡椒粉。

作法：雞胸肉切細(xì)長條，加鹽及酒，腌約20分鐘，沾蛋液后再加太白粉。金針菇去除根部洗凈，新鮮香菇洗凈切片備用，九層塔亦洗凈備用。熱鍋入油，先入雞胸肉拌炒，再入金針菇、香菇及所有調(diào)味料拌炒，待熟軟后入九層塔拌炒即可。

功效： 熱量低，味道佳。

鮮鯉魚湯

材料：鯉魚。

調(diào)味料：酒、鹽、生姜。

作法：鯉魚洗凈，去鰓及內(nèi)臟，滾水川燙。

水燒開，放入魚、姜及其他調(diào)味料，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘(視魚大小而訂)至魚熟。

功效：鯉魚含豐富蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、鈣質(zhì)，以及各類維生素。鯉魚湯熱量低，且可幫助促進(jìn)乳汁分泌，想喂哺母乳又怕豬腳花生熱量過高的產(chǎn)婦，不妨以這道湯品取代。

蘿卜鮮蝦

材料：草蝦、紅蘿卜、白蘿卜、柴魚片。

調(diào)味料：鹽。

作法：草蝦洗凈備用，白蘿卜、紅蘿卜分別洗凈、去皮、切大塊。鍋中入水加入白蘿卜、紅蘿卜及柴魚片一起煮至蘿卜熟爛后，再放入炒蝦。待水滾后，加入調(diào)味料即可。

功效：熱量低、高纖維，又有飽足感。此道菜是減重者的極佳選擇。

清蒸茄段

材料 ：茄子。

調(diào)味料 ：油、蒜泥、醬油、白醋。

作法：茄子對剖切長段，將油及水放入大碗中，將茄子放入碗內(nèi)拌勻。將茄子取出排盤，覆上耐熱膠膜入電鍋或微波爐蒸軟。瀝干水分，沾醬料食用即可。

功效：清蒸低油。 茄子用清蒸，甜度不會流失，比水煮的效果好。

醋拌蓮藕

材料：蓮藕、海帶芽、紅蘿卜。

調(diào)味料 ：鹽、醬油、白醋、果糖。

作法：蓮藕削去外皮，切薄片入熱水中川燙，撈起瀝干待涼;紅蘿卜削去外皮、切小片;海帶芽以清水浸泡、鹽水洗凈，以熱水滾燙，入冷開水中浸泡一下，取出瀝干水分切小段。將上述加調(diào)味料和勻，即可食用。

功效：行氣消食積，利水氣。

香菇魚片粥

材料：各種魚片、芹菜、白米、紅棗、姜絲、香菇。

調(diào)味料：香油、鹽、胡椒粉。

作法：魚切片，芹菜洗凈并切碎備用;白米洗凈加水及紅棗一起煮成稀飯后，加入姜絲、魚片、香菇以大火煮開后，再加入芹菜末及調(diào)味料即可。

功效：低油烹調(diào)。亦可將白米改成胚芽米或糙米。

太陽花

材料： 透抽、西洋芹、紅蘿卜、金針菇。

調(diào)味料： 蠔油、香油。

作法 透抽去外膜，洗凈切段(圓柱形)。西洋芹、紅蘿卜、金針菇分別剁碎塞入圈圈中，放入電鍋中蒸約10分鐘。熱鍋入蠔油及少量水(2湯匙)待煮滾后淋在蒸好的透抽上最后淋上香油即可。

功效：屬低油、高纖維烹調(diào)。