減肥吃什么最有效呢?有一種減肥食物不管是減肥瘦身還是防老治病都很有效哦! 一起來看看這一減肥食物制成的減肥食譜吧!

茄子的減肥功效：

夏季吃茄子好處多多!茄子也屬性寒的食物，常吃具有平穩(wěn)血壓的功效。高血壓的人食用還能增強血管的抵抗力，防止血管破裂的功效。

茄子可增強體內(nèi)抗氧化物質(zhì)的活性，降低自由基，達到抗衰老作用。茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。而且茄子所含熱量極低，所以老年人和肥胖者不妨常吃。

一、茄子黃豆湯

功效：利濕熱，下積滯。

材料：茄子500克、泡黃豆100克、香菜2棵、蔥1棵、香油2.5克、花椒5粒、醬油3克，精鹽、味精少許。

做法：

1.將茄子連皮切成大方塊，香菜切碎，蔥切絲。

2.將黃豆、花椒放炒鍋中，放水(沒過黃豆)燒至8成熟，將花椒揀出，放進茄子，放水1碗，燒開后改微火，茄子變軟后放醬油、精鹽，再燒，使之軟透，離火后放香菜、蔥絲、味精，淋上香油即可。