對(duì)于減肥，運(yùn)動(dòng)和控制飲食永遠(yuǎn)是不二法門(mén)�？墒钦f(shuō)起來(lái)容易做起來(lái)難。有沒(méi)有簡(jiǎn)單點(diǎn)的方法呢?有，看看下面介紹的控制飲食的減肥妙招。

大凡因?yàn)?ldquo;吃”而肥胖者，最怕聽(tīng)到的就是“挨餓”或者“節(jié)食”二字，想要她們不吃?估計(jì)對(duì)有的美眉而言，還不如死了算了。

不過(guò)無(wú)論是目前流行的針灸減肥，還是一些美容院推出的減肥項(xiàng)目，都會(huì)有特別食譜，或者用某種藥丸代替食物(不吃飯光吃藥丸)，其作用當(dāng)然是顯著的(不吃飯還能不瘦嗎?)，反彈也是迅速的(一吃飯立刻胖了回去)。

其實(shí)，控制飲食絕對(duì)不等于“絕食”，要知道過(guò)度的節(jié)食只會(huì)使身體傾向于“節(jié)約能量型”。

要減1公斤體重，大約要消耗7000卡路里，假設(shè)從每天的飲食中減少500卡路里，半個(gè)月就可減1公斤，1個(gè)月大約可減去2公斤。

不過(guò)實(shí)際上，若連續(xù)10天卡路里攝取過(guò)低，身體便會(huì)儲(chǔ)存能量，以把營(yíng)養(yǎng)留給腦部為首任，在血糖不下降的情況下讓身體活動(dòng)。除此之外，身體就不會(huì)消耗任何能量。結(jié)果，體重也就不會(huì)再下降。這是身體為饑餓做儲(chǔ)備的一種防衛(wèi)反應(yīng)。

很多人在節(jié)食的最初都覺(jué)得減重效果良好，但是很快卻到了“瓶頸”狀態(tài)，再怎么少吃或者干脆以蘋(píng)果代餐，體重也紋絲不動(dòng)。

于是大多數(shù)人都會(huì)氣餒，回復(fù)之前的食量，甚至比之前吃得更多，有些人會(huì)因此比以前更肥胖———這就是節(jié)食后的反彈。以“絕食”或者“節(jié)食”來(lái)進(jìn)行的減肥，多數(shù)會(huì)失敗。

參考食物熱量表來(lái)嚴(yán)格控制自己的飲食可算是種不錯(cuò)的方法，對(duì)胖人來(lái)說(shuō)，還沒(méi)搞清楚吃下去的究竟是脂肪、淀粉還是纖維素，就囫圇吞下去顯然是種失誤。