日常生活中，有很多食物是有減肥功效的，只要我們巧妙的烹飪，就能成為一道美味十足的減肥美食，魔芋，蘑菇、藕、木耳等等食物都有很好的治便秘效果，如果把它們加入到你的烹飪計(jì)劃中，那一定是非常不錯(cuò)的排毒又瘦身的飲食方法。今天教大家五道健康家常減脂食譜，讓你遠(yuǎn)離便秘，同時(shí)也可以減掉多余的脂肪。

第一道 鹵鮮口蘑

材料：新鮮口蘑300克，雞湯50克，橄欖油10克，醬油5克，白糖5克，料酒、精鹽、味精、蔥、姜、水淀粉適量。

做法：1、先將口蘑清洗干凈，再切成片;

2、將蔥洗凈切段，姜洗凈切塊并拍裂;

3、在鍋里放油，燒熱后放蔥末、姜塊爆香，再放入醬油、料酒，加入雞湯、精鹽、味精、白糖;

4、燒開(kāi)后放入口蘑以小火燒3、4分鐘，改用旺火收汁，并放入些許水淀粉，汁掛勻后盛出即可。

第二道 茶樹(shù)菇炒三鮮

材料：茶樹(shù)菇、胡蘿卜、木耳、青椒、蒜適、鹽、生抽、雞精、麻油、生粉適量。

做法：1、茶樹(shù)菇切去根部，洗凈;

2、胡蘿卜去皮、木耳(干木耳提前泡發(fā))、青椒去籽洗凈切絲。蒜去皮剁成蒜蓉;

3、鍋內(nèi)加適量油燒熱，爆香蒜蓉，下茶樹(shù)菇大火翻炒熟后，鏟起備用;

4、加適量油燒熱，下青椒、胡蘿卜、木耳大火翻炒熟后，將茶樹(shù)菇入鍋一起兜勻，加適量鹽、生抽、雞精調(diào)味，勾薄芡，淋少許麻油，裝碟上桌即可。