夏天時空調(diào)房間與室外的溫差較大，再加上空氣流通不暢，很容易引起頭痛、流涕等癥狀。除了勤開窗通氣外，韓國人有個好辦法，就是用芹菜粥對抗空調(diào)病。方法是，將芹菜洗凈，切成段，鍋里放入涼米飯，加水煮，米變黏后，加芹菜，稍煮后，加香油和鹽即可。

　　一些人往往認(rèn)為芹菜屬涼性食物，不可能具有溫體的作用。其實，無論是一般的芹菜、還是香芹、西芹，它們都具有清內(nèi)熱的功能，并能促進(jìn)胃腸蠕動，有助于祛除暑熱。此外，夏天喝粥也是對抗空調(diào)病的一大利器，能增強食欲，還能預(yù)防感冒，調(diào)養(yǎng)腸胃，兩者結(jié)合起來非常好。


　　韓國人喜歡在芹菜粥里加上香油，這個方法也很健康，同樣能達(dá)到護嗓、潤腸、促消化的作用。王素君提醒，芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮芹菜的菜葉是平直的，存放時間較長的芹菜，葉尖端就會翹起。