現(xiàn)在，越來越多追求健康的人們加入到了“運動一族”當中。但困擾很多“運動新手”的問題是，剛開始鍛煉的第一個星期，由于運動量的突然增加，肌肉肯定會出現(xiàn)不同程度的酸痛。這里有一種好方法，就是在運動初期多喝紅茶，它可以幫助人們緩解運動過量造成的肌肉疼痛。

　　紅茶之所以能起到這樣的作用，主要因為它里面的咖啡因。“美國科學家曾用咖啡做過實驗，剛開始健身的人每天喝兩杯咖啡，就能有效減少肌肉酸痛。”中國農(nóng)業(yè)大學食品科學學院汪正強教授說，“對于中國人來說，喝紅茶比咖啡好，雖然每杯紅茶所含咖啡因的量只有咖啡的一半左右，但在運動前后喝上三四杯同樣能達到效果，而且紅茶中還有很多有益于健康的營養(yǎng)成分。”


　　紅茶屬于全發(fā)酵茶，其中的茶多酚被氧化之后會產(chǎn)生茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，具有抗癌、抑菌抗病毒、改善和治療心腦血管疾病等多種生理功能。

　　與紅茶相比，綠茶中的咖啡因含量相對低一點，但如果你是個綠茶的忠實愛好者，也可以多喝綠茶。在炎熱的夏季，不但對運動酸痛有幫助，還能清涼解暑。