有兩個(gè)原因：

    一是運(yùn)動(dòng)時(shí)主管骨骼肌、心肌運(yùn)動(dòng)的大腦皮質(zhì)中樞處于一種相對(duì)的興奮狀態(tài)，而其它部位則處于一種相對(duì)的抑制狀態(tài)，胃腸蠕動(dòng)減弱，消化液分泌減少。

    二是運(yùn)動(dòng)時(shí)，大量血液分布在運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)，消化系統(tǒng)的血液減少，功能下降。即便停止了運(yùn)動(dòng)，在短時(shí)間內(nèi)仍會(huì)保持以上狀況，所以運(yùn)動(dòng)后立即進(jìn)食會(huì)影響食物的消化吸收，對(duì)身體不利，久而久之還引起消化不良，慢性胃炎等腸胃疾病。

    另外

    運(yùn)動(dòng)前：在運(yùn)動(dòng)前你最好是前1到2小時(shí)之間吃些高纖餅干，葡萄干，或是新鮮的水果。

    運(yùn)動(dòng)后：運(yùn)動(dòng)過(guò)后大約一小時(shí)后再吃東西，運(yùn)動(dòng)后比較容易接受各式飲料或是流質(zhì)的食物，而且同時(shí)可以補(bǔ)充水分，若是在運(yùn)動(dòng)后兩小時(shí)還沒(méi)有吃正餐的話，可以再吃固體狀的食物補(bǔ)充醣類和蛋白質(zhì)。運(yùn)動(dòng)后避免含有咖啡因的飲料，例如咖啡、汽水、和茶。因?yàn)榭Х纫蛞灿欣�尿的作用，�?huì)令你體內(nèi)水分的補(bǔ)充不足。雖然汽水也可以提供水分糖類，但不是適合的運(yùn)動(dòng)后飲料。

    注意不要在飯后立即進(jìn)行劇烈活動(dòng)同時(shí)也應(yīng)避免在劇烈運(yùn)動(dòng)后立即進(jìn)食，待休息30—60分鐘后，可以進(jìn)食。食物應(yīng)清淡，營(yíng)養(yǎng)豐富，不要進(jìn)食過(guò)涼，過(guò)硬或過(guò)于油膩的食品。

    運(yùn)動(dòng)健身時(shí)在吃飯的時(shí)間安排上是很講究的，飯前、飯后都不宜從事劇烈的運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)和吃飯之間要有一定的間隔休息。運(yùn)動(dòng)時(shí)，我們?nèi)梭w為了保證肌肉骨骼氧氣和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的氧分供應(yīng)，在中樞神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)下，全身的血液進(jìn)行重新分配，使消化腺的分泌大大減少，從而影響了胃腸部的消化和吸收。運(yùn)動(dòng)愈劇烈、持續(xù)時(shí)間愈長(zhǎng)，消化器官的活動(dòng)就需要更長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)進(jìn)行恢復(fù)，因此運(yùn)動(dòng)后即刻人不想進(jìn)食是正常的生理活動(dòng)。一般認(rèn)為，運(yùn)動(dòng)后至少休息30～40分鐘進(jìn)食較為科學(xué)。同樣，在飯后也不能立即去參加劇烈的體育運(yùn)動(dòng)，如果飯后馬上參加劇烈運(yùn)動(dòng)，可使正在參與胃腸部消化的血液又重新分配，流向肌肉和骨胳，從而會(huì)影響胃腸的消化和吸收，飯后即刻參加劇烈運(yùn)動(dòng)還可以因?yàn)槲改c的震動(dòng)和腸系膜的牽扯而引起腹痛及不適感，這會(huì)影響人體的健康。因此，至少在飯后1.5小時(shí)以后才可以進(jìn)行運(yùn)動(dòng)。飯后進(jìn)行不太劇烈的活動(dòng)，例如散步及比較和緩的文體活動(dòng)，不僅可以幫助消化，對(duì)健康也是有利的。

    后劇烈運(yùn)動(dòng)，使胃腸內(nèi)的血液減少，胃腸的活動(dòng)和分泌就會(huì)減弱，影響消化吸收，長(zhǎng)此下去，不僅影響食物消化吸收，還會(huì)因增加胃腸負(fù)擔(dān)而發(fā)生胃病。另外，飯后立即做劇烈運(yùn)動(dòng)，"心窩"里常有頂塞感，很難受。跑、跳等過(guò)度地震蕩也會(huì)刺激胃腸而產(chǎn)生腹痛，引起嘔吐。長(zhǎng)期飯后立即參加劇烈運(yùn)動(dòng)，使消化系統(tǒng)的正�；顒�(dòng)經(jīng)常受到不良影響，久而久之，將造成慢性胃腸道疾病或加重原有胃腸道疾病。因此飯后立即做劇烈運(yùn)動(dòng)是不適合的。一般在就餐30分鐘后再運(yùn)動(dòng)比較科學(xué)。