鍛煉后1小時(shí)內(nèi)，身體極其需要營養(yǎng)，因此人們又將這段時(shí)間稱為補(bǔ)充營養(yǎng)的“黃金時(shí)段”。也就是說，此時(shí)如以恰當(dāng)進(jìn)食，將十分有益于身體恢復(fù)和肌肉增長。

    首先，身體需要的第一種物質(zhì)是氨基酸。

    身體用氨基酸來發(fā)達(dá)肌肉、制造激素、形成神經(jīng)遞質(zhì)與骨骼。健身鍛煉會(huì)消耗一些重要氨基酸，而補(bǔ)充這些成分的方法就是利用蛋白質(zhì)來完成的�？梢远喑砸韵碌氖澄铮弘u肉、魚、乳清蛋白粉或者大豆蛋白粉。

    其次，身體需要的第二種食物是碳水化合物。

    健身鍛煉領(lǐng)先身體儲(chǔ)備的糖原來提供能量，糖原是糖的一種儲(chǔ)備形式，存在于肝臟與肌肉中，我們身體能夠以糖原的形式儲(chǔ)備1800千卡的糖分。這一數(shù)量足以滿足小于馬拉松鍛煉強(qiáng)度的健身活動(dòng)，如果身體的糖原儲(chǔ)備很充足，能夠顯著提高鍛煉成績，所以，只要你不是限制碳水化合物的攝入，并在鍛煉后食用一些緩慢燃燒的碳水化合物是一個(gè)不錯(cuò)的主意。最好的碳水化合物來源有：燕麥、糙米、莧菜以及各種水果與蔬菜等。