我們都知道要吃有營(yíng)養(yǎng)的食物，然而吃了有營(yíng)養(yǎng)的食物就能起到滋補(bǔ)的效果嗎？當(dāng)然不是，若食物搭配不當(dāng)，不僅沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，還有可能變成“毒品”。只有搭配得當(dāng)，才能更有營(yíng)養(yǎng)，起到保健作用。

一、調(diào)理氣血：蓮藕配玫瑰花

蓮藕的維生素C含量豐富，還有多酚類化合物、過(guò)氧化物酶，能把身體內(nèi)的垃圾打掃干凈。

中醫(yī)認(rèn)為生藕可以涼血生津，熟藕可以補(bǔ)脾益血，最好的食用方法是將蓮藕清煮或者用來(lái)調(diào)粥，都可以起到行氣通氣的作用。

搭配玫瑰水：

將開(kāi)水中直接添加玫瑰花苞，一次5粒左右即可，浸泡10分鐘左右就可以飲用了。

玫瑰花歸肝經(jīng)，女性的乳房、生殖器等都是肝經(jīng)循行的部位，因此玫瑰水可以幫助身體調(diào)理氣血。

二、補(bǔ)腎同源：核桃配韭菜

韭菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)及硫化物等，不僅味美，還是治病的一味良藥。

搭配核桃：核桃仁能補(bǔ)腎固精、強(qiáng)健筋骨，肉能潤(rùn)養(yǎng)，皮能斂澀，因此腎虛遺精的人最適宜吃了。

韭菜

韭菜炒核仁好吃又好做，首先將核桃仁剝出，韭菜清洗干凈，晾干備用。

韭菜一般挑選根部發(fā)紫的味道會(huì)更加濃郁，鍋中放少許底油，待油溫到6成熱，滑入核桃仁，小火烹成黃色，韭菜切段，一同下鍋煸炒幾下便可，出鍋前放入少許食鹽和雞精。

三、冷暖互補(bǔ)：海鮮配桂花酒

在海鮮類產(chǎn)品中，除魚(yú)、蝦、鮑魚(yú)等極少數(shù)屬于溫?zé)嶂�性，大部分均是寒涼的，像螃蟹、蛤蜊、生蠔等。所以，像螃蟹類的海鮮不能吃太多。

搭配桂花酒：桂花性溫，無(wú)論煎湯、泡茶，或是浸酒，都有溫胃散寒的功效，它能幫助散去胃部寒氣，達(dá)到止痛的效果。中醫(yī)常用其治療胃寒腹痛，因此在吃完海鮮后搭配一杯暖暖的桂花酒是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

除此以外在冬季天氣寒冷時(shí)，寒性體質(zhì)的女性還會(huì)感覺(jué)到胃部不適，特別是脾胃虛寒的人，從藥店買來(lái)桂花用熱水沖調(diào)也可以自制成桂花茶飲用。

四、抗氧化物：方便食品配黃綠蔬果

一些食物中含有大量的“自由基”，這些被氧化的物質(zhì)進(jìn)入身體就會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生傷害，平時(shí)我們吃的方便面、薯片、油炸點(diǎn)心、炸堅(jiān)果等等，都是這種食物。

配黃綠蔬果：建議經(jīng)常不得不吃方便食品的人，在食用方便食品之后能吃一些黃綠蔬菜或者水果，以補(bǔ)充抗氧化物質(zhì)——類胡蘿卜素。

食物來(lái)源中，杏仁、香瓜、胡蘿卜、綠色蔬菜葉、南瓜、白薯都富含大量的胡蘿卜素；至于葉黃素及玉米黃質(zhì)，可以在綠色蔬菜葉、南瓜、青椒中獲得。番茄和西瓜、紅柚中含有天然的番茄紅素。

五、保護(hù)胃腸：辣椒配酸奶

不少人喜歡吃辣，水煮魚(yú)、辣子雞、辣拌菜都很受歡迎，過(guò)度食辣能夠破壞神經(jīng)末梢的感覺(jué)，久而久之就會(huì)讓胃受到傷害。

搭配酸奶：酸奶口感細(xì)膩而稠滑，不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且對(duì)腸胃有很好的保護(hù)作用。

酸奶含有利于胃腸道保護(hù)的乳酸菌，乳酸菌具有酸化腸腔，抑制腐敗菌生長(zhǎng)和減弱腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素的作用，預(yù)防并治療便秘、腹瀉、腹痛等消化道疾病。吃麻辣火鍋或者辛辣大餐時(shí)提前飲用一些酸奶，可以保護(hù)胃。