對于喜好飲酒的人來說，保肝尤為重要，為此，很多人都會選擇有益肝臟的保健品和藥物。其實，日常生活中的食品也同樣可以幫助人們實現(xiàn)這一目標。近日，英國《每日郵報》就給人們提供了一個有效、方便且價廉的保肝方法：每天飲用酸奶。

俄羅斯的北方國立醫(yī)科大學(xué)與美國路易維爾大學(xué)醫(yī)學(xué)院合作進行了相關(guān)研究。研究人員讓一些嗜酒者連續(xù)5天飲用酸奶，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在短短5天之后，這些人的轉(zhuǎn)氨酶水平就已有所降低。專家們總結(jié)到，酸奶中的有益細菌可以降低肝臟中引起肝損傷的酶的水平，從而減輕酒精帶給肝臟的傷害。但是這并非暗示嗜酒者就可以敞開肚子猛喝，適量飲酒、懂得節(jié)制才是保護肝臟的最根本方法。

實際上，任何食物都會幫助身體放慢對酒精的吸收，其中，脂肪對于減緩酒精被吸收的效果最佳。所以，在喝酒前可以先吃些肉。喝完酒最好的則是多喝水，以避免身體脫水。