“是藥三分毒!”，目前世界上越來(lái)越多的人們開(kāi)始嘗試用食物達(dá)到防病、治病的目的。

◆紅茶防治流感

日本科學(xué)家用比一般紅茶水濃度淡的紅茶液在病毒感染區(qū)浸泡5秒，該病毒就會(huì)失去感染力。為此，研究人員提出：在流感高發(fā)季節(jié)，人們常飲紅茶或堅(jiān)持用紅茶水漱口可以預(yù)防流感。

◆維生素B6防治糖尿病

法國(guó)、意大利及日本均有報(bào)道，維生素B6低于正常值的糖尿病患者，每日供給100毫克維生素B6，6周后四肢麻木及疼痛等癥狀會(huì)減輕或消失。平時(shí)多吃糙米、面粉、蛋、白菜、干酵母等富含維生素B6的食物，同樣對(duì)防治糖尿病有效。

◆牛奶防治支氣管炎

美國(guó)學(xué)者最近的一項(xiàng)調(diào)查統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，吸煙而又患慢性支氣管炎的人有31.7%是從來(lái)不喝牛奶的，而每天喝牛奶的吸煙者中患支氣管炎的人卻低于20%。因?yàn)榕Ｄ讨兴�含的大量維生素A可保護(hù)支氣管和支氣管壁，使之減少發(fā)炎的機(jī)會(huì)。

◆橘汁防治尿道感染

美國(guó)婦產(chǎn)科醫(yī)生瑪麗基研究認(rèn)為，易患尿道感染的人，每天喝300毫升的橘汁，有助防治尿道感染，其效果比單純飲水要好。因?yàn)�，橘汁不僅能幫助將細(xì)菌排出體外，而且可防止細(xì)菌依附在尿道壁上。

◆蜂王漿防治關(guān)節(jié)炎

英國(guó)科學(xué)家對(duì)200名關(guān)節(jié)炎患者進(jìn)行研究后得出一個(gè)新結(jié)論：每天服用一次蜂王漿的關(guān)節(jié)炎患者，其疼痛減輕程度高達(dá)50%，關(guān)節(jié)靈活度也改善了17%。

◆南瓜子防治前列腺病

美國(guó)研究人員最近發(fā)表的一篇科研論文指出，每天堅(jiān)持吃一把南瓜子(50克左右)，可治療前列腺肥大，并使第二期癥狀恢復(fù)到初期，明顯改善第三期病情。因?yàn)槟瞎献又械幕钚猿煞挚上�除前列腺初期的腫脹，同時(shí)還有預(yù)防前列腺癌的作用。

◆淀粉類(lèi)食物防治腸癌

英國(guó)劍橋大學(xué)的研究表明，澳大利亞結(jié)腸癌發(fā)生率是中國(guó)人的4倍，其主要原因之一就是前者攝入的淀粉少(每日100克以下)而后者多(每日370克以上)。專(zhuān)家們指出，香蕉、土豆、豌豆等富含淀粉類(lèi)食物中的丁酸鹽能直接抑制大腸細(xì)菌繁殖，是癌細(xì)胞生長(zhǎng)的強(qiáng)效抑制物質(zhì)。

◆菠菜防治視網(wǎng)膜退化

美國(guó)哈佛大學(xué)最近的一項(xiàng)研究表明，每周吃2～4次菠菜，可降低視網(wǎng)膜退化的危險(xiǎn)。據(jù)稱(chēng)，菠菜保護(hù)視力的關(guān)鍵是類(lèi)胡蘿卜素，此化合物存在于綠葉蔬菜中，可防止太陽(yáng)光對(duì)視網(wǎng)膜的損害。