運動員在運動的時候，機體代謝水平升高，熱能消耗增加，激素效應(yīng)、酶反應(yīng)過程活躍，產(chǎn)生了大量酸性代謝廢物堆積在體內(nèi)，使機體內(nèi)環(huán)境受到破壞。要想排出這些廢物就必須利用飲食中的營養(yǎng)素，如多喝水可加速代謝產(chǎn)物排出體外，所以運動員的飲食跟其他人飲食應(yīng)該有區(qū)別的，下面我們就給大家說說運動員的飲食應(yīng)該如何吃。

注意酸堿平衡

飲食的酸堿搭配不僅與運動員的健康有著密切的關(guān)系，而且也直接影響到運動后體力的恢復(fù)。一般來說，白面、玉米等谷類食物，以及花生、核桃、肉類、蛋類、糖及酒類，含磷、硫、氯等元素較多，在人體內(nèi)被氧化后，會產(chǎn)生帶陽離子的酸根，使體液出現(xiàn)酸性傾向。大豆、綠豆、水果、海帶、牛奶、蔬菜等含鉀、鈉、鈣、鎂等元素，在人體內(nèi)氧化后則生成帶陰離子的堿性氧化物，會使體液出現(xiàn)堿性傾向。如果食酸性食物過多，就會使運動員的血液呈酸性，這不僅會增加體內(nèi)鈣、鎂的消耗，易引起疲勞，而且還會使血液的黏滯度增高，對運動是極為不利的。因此運動員飲食要求酸堿相對平衡，酸堿食物要合理搭配。

多食蔬菜

蔬菜對運動員來說也是及為重要的，因為它可以提供豐富的維生素和無機鹽。

① 蔬菜中的胡蘿卜對增強視力是重要的，它含有豐富的維生素A ，一些用眼較多的運動項目如射擊、駕駛等都需要增加維生素A 的攝入。

② B族維生素是許多酶的輔酶，B族維生素中的維生素B1、煙酸不足都會影響能量代謝，使供能不足，影響運動員的體力和精神。

③ 無機鹽中鉀、鈉、鈣、鎂、氯等對調(diào)節(jié)神經(jīng)、肌肉的興奮性和心跳速率有極大作用，因此對運動員有直接影響。

④ 蔬菜大多屬于堿性食物，它能把吃的肉、乳、蛋和糧谷食物產(chǎn)生的酸中和，有利于運動。

其他注意事項

應(yīng)吃易消化的食物，飯后不能立即運動，運動后不能立即進食，也不要吃了便睡。這樣對腸胃不利，還影響消化吸收，易感染疾病。此外，注意飲食衛(wèi)生也很重要，如不要挑食、不要狼吞虎咽、不要湯泡飯、運動中不要大量喝水，飯后不要馬上洗澡，臨睡前不要進食等。此外，煙酒更應(yīng)該予以禁止。

好文推薦:

冬季適當(dāng)吃辣椒能防治感冒 >>>

冬季常吃兩大食療方調(diào)理腸胃疾病 >>>

六種含鎂食物幫你改善經(jīng)期不適 >>>

常吃九大食物有效幫你冬季巧滋補 >>>

傷筋動骨怎么辦？七種食物護骨骼 >>>

冬日飲食護理皮膚的三大小妙招 >>>