誰(shuí)知道我們的胃口也有自己的喜好，而臉部更能反映它的滿意程度。常常說(shuō)除了人的嘴巴外，眼睛也能說(shuō)話，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)，臉部居然也能說(shuō)話。最近日本的一項(xiàng)研究表明，食物跟臉部表情具有某種關(guān)聯(lián)。如果參試者認(rèn)為某種事物更可口，其眼皮處的血流增加了14%，面色看起來(lái)就會(huì)更紅潤(rùn);如果感覺味道不怎么樣，其鼻部和額部的血管收縮了約4%。

有時(shí)，喜不喜歡吃某種東西，你的臉就會(huì)告訴別人。據(jù)日本時(shí)事通信社近日?qǐng)?bào)道，日本東京工業(yè)大學(xué)和廣島大學(xué)的一項(xiàng)聯(lián)合研究發(fā)現(xiàn)，通過(guò)調(diào)查臉部血流狀況的變化，能測(cè)試出食物是否可口。該項(xiàng)研究結(jié)果已刊登在英國(guó)學(xué)術(shù)期刊《化學(xué)知覺》上。

研究人員設(shè)計(jì)了一項(xiàng)試驗(yàn)，讓15名參試男女分別品嘗少許橙汁、法式清湯、苦茶、咖啡、智利辣醬油、白水這六種飲品，然后讓參試者按11個(gè)級(jí)別來(lái)評(píng)價(jià)飲品的可口程度，同時(shí)對(duì)參試者臉面各部位的血流狀況以及血壓的變化做了測(cè)定。結(jié)果顯示，如果參試者認(rèn)為某種事物更可口，其眼皮處的血流增加了14%，面色看起來(lái)就會(huì)更紅潤(rùn);如果感覺味道不怎么樣，其鼻部和額部的血管收縮了約4%。

肌萎縮性脊髓側(cè)索硬化癥患者(俗稱漸凍人)和肌肉萎縮癥患者有語(yǔ)言表達(dá)困難問(wèn)題，該試驗(yàn)結(jié)果日后有望應(yīng)用于這些人群，即可通過(guò)患者臉部狀況的變化來(lái)提供對(duì)方喜歡的食物。

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