我們早餐喝米粥時，總是搭配熟芥菜疙瘩、蘿卜條和榨菜老三樣。但有些臺灣家庭則把核桃、松子、黑芝麻、瓜子、薏米等炒熟，再用食品加工機磨成粉，搭配成香噴噴的復合營養(yǎng)粉，稍微加點糖，添加到米粥里，可以替代咸菜，口感不錯，營養(yǎng)更加豐富，尤其適合孩子和老人。