我們每天的飲食中，一日三餐必不可少，三餐是我們獲取身心健康的首要物質，由于老人的消化系統(tǒng)比常人的慢，因此老年人三餐我們不能固定化，要常于變化。一日三餐的進食時間不同，人體的生理過程也發(fā)生著相應的變化，所以在飲食方面也應作相應調整，以適應節(jié)律的改變。

早餐：應堅持低糖低脂的原則，選擇瘦肉、禽蛋、蔬菜、果汁、低脂奶，輔以谷物、面食。

午餐：以高蛋白食物為主。美國心理學家斯普林觀察發(fā)現，40歲以上的男女，在進食碳水化合物為主的食品(如面食)后4小時內，精力比不上那些以攝入蛋白質食物為主的人。奧妙在于，蛋白質進入體內后會分解出酪氨酸，進入腦后轉化成使人振奮的多巴胺與去甲腎上腺素，從而使人精力充沛。

晚餐：應以高糖、低蛋白食物為主，糖類會增加血清素的分泌，可防失眠。肉類、蛋類等高蛋白質的食物宜加以限制。

日常飲食中，應該注意老年人三餐的營養(yǎng)分配，不能胡亂以吃飽為目標，注重老年人的飲食規(guī)律。