心肌梗塞的危害性非常大，如果老人得了這一疾病，是可能危及生命的，所以平常生活中老人們應該注意多吃一些能夠預防心肌梗塞的食物，那么，老人吃什么能預防心肌梗塞呢？針對這個問題，飲食專家為我們大家介紹如下：

蘑菇中富含微量元素硒，而缺硒是導致心肌梗塞的重要原因。硒能起到調(diào)節(jié)心肌中輔酶Q，使其維持在適當水平上的作用。在能量代謝中，輔酶Q是重要的輔助因子，缺乏輔酶Q，心肌和其他肌肉產(chǎn)生的能量就會下降，使這些組織無法維持它們的工作負荷。

動物實驗研究證實，給動物飼料中增添硒，可以提高心肌中輔酶Q的水平，而長期用不含硒的飼料喂養(yǎng)動物，動物就可能死亡。因此，老年人，尤其是患有心臟病的老人，常吃蘑菇、大蒜等富含硒的食物，能使硒有效地保留在人體的血清中，從而達到營養(yǎng)心肌、改善心血管疾病狀況、預防心肌梗塞的目的。

看過以上飲食專家的介紹，大家對于老人吃什么能預防心肌梗塞這個問題有所了解了吧，想要預防心肌梗塞的人要注意常吃蘑菇、大蒜等，如果大家還有關于飲食方面的疑問想要了解，可以點擊我們的在線專家咨詢了解，他們會詳細解答。