很多老年人都因為身體的原因，消化功能也發(fā)生了變化，心血管系統(tǒng)和其他器官的功能也開始退化了，因此我們更應該注意老年人的飲食，而且老年人的飲食有比較明顯的特點，所以我們應該更好的注意，下面我們就給給大家說說老年人飲食的注意事項吧。

1、飲食要熱

老年人對寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收縮，供血減少，并反射性引起其他內(nèi)臟血循環(huán)量減少，不利健康。因此，老年人的飲食應稍熱一些，以適口進食為宜。

2、飯萊要香

老年人味覺、食欲較差，吃東西常覺得缺滋少味�；卮�，為老年人做飯菜要注意色、香、味。

3、蔬菜要多

新鮮蔬菜是老年人健康的朋友，它不僅含有豐富的維生素c和礦物質，還有較多的纖維素，對保護心血管和防癌防便秘有重要作用，每天的蔬菜攝入量應不少于250克。

4、飯菜要爛

老年人牙齒常有松動和脫落，咀嚼肌變?nèi)�，消化液和消化酶分泌量減少，胃腸消化功能降低。因此，飯菜要做得軟一些，爛一些。

5、質量要好

老年人體內(nèi)代謝以分解代謝為主，需用較多的蛋白質來補償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類制品，這些食品所合蛋白質均屬優(yōu)質蛋白，營養(yǎng)豐富，容易消化。

6、數(shù)量要少

研究表明，過分飽食對健康有害，老年人每餐應以八九分飽為宜，尤其是晚餐。

以上這些都是我們介紹的老年人在飲食的過程中需要知道的注意事項，我們只有知道這些注意事項我們才能更好的保養(yǎng)老年人的身體健康，從而讓我們的工作沒有后顧之憂。