在日常生活中，很多牙齒不好的老年人喜歡把蔬菜和果汁榨成汁，很多人都覺得這兩種食物的營養(yǎng)和健康都一樣，但是其實并不是這樣的，下面我們一起來為什么不能將蔬菜果汁代替蔬果：

牙齒不好的老年人請不要將果蔬汁取代蔬果

很多老人因為牙齒不好，喜歡將蔬菜和水果榨成汁，認為這樣會有助于消化。專家表示，蔬菜和水果榨成汁來飲用不僅不能幫助消化，還會引起便秘。這是為什么呢?盛劍秋解釋說，蔬菜和水果在榨汁的過程中損失了很多人體必需的膳食纖維。其中的不溶性纖維可以防止胃腸系統(tǒng)的病變，具有刺激腸道蠕動和促進排 便的作用。

此外，膳食纖維還可影響血糖水平，減少糖尿病患者對藥物的依賴性，還有防止熱量過剩，控制肥胖，預防膽結(jié)石，降血脂等功效。

“這種情況在老人，尤其是牙齒不好的老人中最容易出現(xiàn)。實際上便秘者很大一部分原因都是因為飲食太過精細，使得纖維素攝入不足。飲食精細一方面表現(xiàn)在糧食上，另一方面還表現(xiàn)在飲品上，尤其是用蔬果汁代替水果和蔬菜更加不可取。”盛劍秋提醒說。

健康的飲食習慣才能為我們擁有健康的身體保駕護航，正確的飲食觀念也為我們增添了健康的元素。在日常生活中能養(yǎng)成健康的飲食習慣是擁有健康身體的關(guān)鍵。

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