雖然我們知道老人在上了年紀(jì)以后身體的體重是有所減少的，但是絕對(duì)不是消瘦的，而有的老人卻是出現(xiàn)了消瘦的情況，這個(gè)時(shí)候首先要分清消瘦是體質(zhì)性的還是營養(yǎng)不良性的。前者常有家族史，老人雖瘦，但精神、食欲、體力都正常，則不要勉強(qiáng)一定要吃出個(gè)胖子來。如系營養(yǎng)不良引起，表現(xiàn)在體重進(jìn)行性減輕、肌肉萎縮、易疲勞、抵抗力差等，化驗(yàn)有貧血、血漿白蛋白較低、淋巴細(xì)胞偏低等，則應(yīng)加以調(diào)理，以增強(qiáng)體質(zhì)，增進(jìn)健康。

(1)參芪燉雞：黨參30克，黃芪30克，母雞肉150克，紅棗5枚，生姜3片，放入碗內(nèi)加水適量蓋嚴(yán)，隔水燉兩小時(shí)，加鹽、味精調(diào)味，吃肉飲湯。適用于形體消瘦，氣短、自汗、易感冒者。

(2)當(dāng)歸生姜羊肉湯：當(dāng)歸30克，生姜15克，羊肉150克，加水適量，煮至羊肉爛為止，加鹽等調(diào)味，吃肉飲湯。適用于形體消瘦，面色不華，頭暈?zāi)垦�，心悸失眠，肢體麻木，怕冷者。

(3)甲魚骨髓湯：甲魚1只(去內(nèi)臟及爪)，豬脊髓150克，生姜3片，一劑放入鍋內(nèi)，加水適量，先用旺火煮沸，再用文火煮爛為止，加鹽等調(diào)味，吃內(nèi)飲湯。適用于形體消瘦，五心煩熱，腰酸遺精，兩足痿弱，口干咽痛者。

上面的三個(gè)食譜都是針對(duì)老人的消瘦，我們給出的營養(yǎng)建議，所以如果你家里的老人有消瘦的問題，那么就試試上面的三個(gè)飲食吧。