進(jìn)入老年期后，消化系統(tǒng)的生理功能和身體其它系統(tǒng)一樣，要發(fā)生衰退性變化，吸收功能也逐漸減弱，故容易發(fā)生消化不良。因此老人更應(yīng)該注意我們的飲食，從飲食上保護(hù)好消化道的健康。

要細(xì)嚼慢咽

隨著年齡增加，食管內(nèi)壁的彈性會減弱，不能適應(yīng)突然擠壓，嚴(yán)重時食道可能被撐脹破裂，因此老年人吃飯時特別要細(xì)嚼慢咽。食物咀嚼得越細(xì)，就越能減輕胃腸負(fù)擔(dān)，易于使消化液與食物充分混合，從而加速食物的消化，而營養(yǎng)物質(zhì)的吸收率也會明顯提高。

少吃油炸、煎炒的食品

老年人牙齒松動或脫落，吸嚼不便，油炸食物在胃腸道難于消化。另外，許多試驗(yàn)證明，油脂在高溫加熱過程中，時間過長或重復(fù)用油，可產(chǎn)生致癌物，如長期吃油炸食品，有害物質(zhì)便在體內(nèi)蓄積，對人體產(chǎn)生致病作用，因此最好少吃。

盡量少吃生冷及海鮮食品

老年人大多脾腎陽虛，陽氣不足時，出現(xiàn)乏力氣短、手足不溫、便秘等，若多吃生冷、寒涼的水果，反而雪上加霜，越吃越便秘。

少吃熏烤、腌制食品

經(jīng)過腌熏、腌制等加工的食品成為當(dāng)今人們的新寵、餐桌上的“常客”，這類食品往往含有一定的致癌成分。而諸多致癌物質(zhì)又是脂溶性的，會很快溶解于脂肪中。從飲食中攝入的動物脂肪越多，溶解和吸收致癌物質(zhì)的危險(xiǎn)性也就越大。

適當(dāng)增加宣含纖維素豐富的食物

纖維素可促進(jìn)胃腸道運(yùn)動，增加肌張力，減少胃腸憩室形成。各種新鮮綠色蔬菜，以及海帶、紫菜含纖維素較多燕麥片除了纖維素含量高之外，還宮含多種微量元素，并有降血脂功能，平時不妨多吃一些。