話說吃什么補什么，筋骨不好的人就要多吃蹄筋，而且中醫(yī)也認為蹄筋有健腰膝，長足力的功效，是民間常見的補品。而蝦仁中含有豐富的鈣，也能夠起到健壯筋骨的作用，所以今天要給大家推薦兩道強筋壯骨的美食。

大蔥爆牛蹄筋

牛蹄筋富含豐富膠原蛋白，既能美容養(yǎng)顏，還能強筋壯骨。

主料：熟牛蹄筋1個、大蔥1根、姜末10g、蒜末10g、醬油5ml、陳醋3ml、香油3滴、食用油25ml、鹽1g 

步驟：

1.準備熟牛蹄筋一個

2.然后把牛筋切片，大蔥切滾刀塊，姜，蒜切末

3.熱鍋涼油煸香姜，蒜末

4.然后倒入牛蹄筋爆炒勻(爆炒就是用大火速快炒)

5.加入醬油和少許鹽炒勻

6.在到入大蔥炒制大蔥變軟

7.出鍋前放少許陳醋和幾滴香油提味即可成入盤中享用(醋易揮發(fā)須要出鍋前放入)

小貼士：牛蹄筋購買時要挑選熟而爛的，這樣在爆炒時口味非常軟滑

蝦仁炒秋葵

秋葵有一種特殊的香味，加上蝦仁爽脆嫩滑，這兩種食材真的是絕配，加點胡蘿卜點綴，不僅吸引了小朋友的眼球，而且營養(yǎng)又美味！

主料：秋葵200g、蝦仁80g、胡蘿卜適量 

步驟：

1.準備好原料，蝦仁挑去泥腸，胡蘿卜用模具刻出花型，秋葵斜刀切小。

2.蝦仁用料酒、鹽、胡椒粉、姜絲、少許水淀粉先腌一會。

3.鍋里油燒熱，放蝦仁滑熟，盛出。

4.放秋葵和胡蘿卜翻炒，調(diào)鹽。

5.最后放蝦仁翻炒均勻即可。

小貼士：1，蝦仁一定要挑泥腸。2，秋葵很快熟的，不用炒太久。

以上就是大蔥爆牛蹄筋和蝦仁炒秋葵兩道菜的詳細做法，這兩道菜都能夠為人體補鈣，起到強筋壯骨的作用，腿腳不好的人可以經(jīng)常吃這兩道菜，除此外，經(jīng)常吃蹄筋還能夠延緩衰老，因為蹄筋里還有大量的膠原蛋白哦。