搭配豆腐和低鈉醬油的煮魚、烤魚要比炸魚、干魚、腌魚對心臟健康更有益處，而且更有益于女性心臟健康。

　　研究人員通過對不同種族和地區(qū)的近19萬人進(jìn)行長達(dá)約12年的跟蹤調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，對于男性來說，攝取omega-3脂肪酸越多，得心臟病的幾率越小。而這一效果在女性身上并不明顯。但研究發(fā)現(xiàn)，女性食用多一些的低鈉醬油和豆腐搭配的煮魚和烤魚會更有益于心臟健康�！　⊙芯空叻Q，這可能是因?yàn)獒u油和豆腐中的活性成分如植物雌激素與omega -3脂肪酸結(jié)合，比單純攝取omega-3脂肪酸更能保護(hù)女性心臟。另外，最好選用低鈉醬油，鈉含量過高會使血壓變高。