食粥之道，養(yǎng)生之道。粥之千變?nèi)f化，更是道也不盡。自古至今，由南到北，熬粥儼然已成為一種文化。冬季吃粥，不但飽腹，還可以發(fā)揮養(yǎng)生功效。女人尤其應(yīng)該多吃以下的幾種粥!

　　原料：白米1、杯水8杯、豆?jié){1杯

　　輔料：雞精少許

　　做法：

　　1、白米洗凈瀝干。

　　2、鍋中加水8杯煮開，放入白米續(xù)煮至滾時(shí)稍攪拌，改中小火熬煮30分鐘后，加入豆?jié){續(xù)煮片刻即成，亦可撒上雞精調(diào)味食用。

　　功效：滋潤(rùn)、美白肌膚，抗癌又長(zhǎng)壽。

　　【芋頭芹菜粥】

　　原料：芋頭2個(gè)、大米1杯、芹菜1根、蝦米2匙、鹽少許。

　　做法：

　　1、芋頭去皮，洗凈，切丁;大米洗凈，加水適量浸泡20分鐘;芹菜洗凈，切丁。

　　2、將大米煮開后，改小火熬粥。

　　3、用少許油爆香泡軟的蝦米，放入芋頭丁炒過(guò)，再倒入粥內(nèi)同煮。

　　4、待芋頭及米粒都熟軟時(shí)，加鹽調(diào)味，最后放入芹菜末拌勻，即可盛出食用。

　　功效：

　　芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，即可當(dāng)糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補(bǔ)品。據(jù)《滇南本草》記載，芋頭可治中氣不足，久食可補(bǔ)肝腎。民間用芋頭水煎內(nèi)服，治胃痛、痢疾和慢性腎炎;用生芋頭切片頻擦或搗成泥外敷，治療雞眼、疣、癤瘡、無(wú)名腫毒等。

　　芹菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、各種維生素和礦物質(zhì)及人體不可缺少的膳食纖維�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，芹菜有降壓利尿、增進(jìn)食欲和健胃等藥理作用，可作為高血壓、動(dòng)脈硬化、神經(jīng)衰弱、小便熱澀不利、月經(jīng)不調(diào)等癥的食療。芹菜還能中和血液中過(guò)多的尿酸，可以用于痛風(fēng)患者的食療。英國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，食用芹菜，可以部分抵消煙草中有毒物質(zhì)對(duì)肺的損害，在一定程度上防治癌肺癌。