頭發(fā)，或單稱發(fā)，是指長在人類頭部上的毛發(fā)。頭發(fā)的顏色是由基因決定的，一般而言，常見的有黑色、金黃色、棕色及紅色等，當(dāng)人類老化時，頭發(fā)通常會變成銀白色。

亮澤濃密的頭發(fā)會讓人感覺愉快，自信加倍。美國MSN網(wǎng)站近日刊文指出，吃一些健康食物便能讓你有此收獲。

瘦牛肉。美國克里夫蘭診所的科學(xué)家通過對人體脫發(fā)近40年的研究發(fā)現(xiàn)：鐵元素雖然并不是造成禿頂?shù)母�本原因，但�?dāng)人體中鐵元素的含量過低時，脫發(fā)現(xiàn)象會很嚴(yán)重。

想讓頭發(fā)更加茂密，就要增加鐵元素的攝入量。最佳的方式是每天食用170克瘦牛肉，能滿足人體每日鐵需求量的40%。

獼猴桃。盡管鐵元素可促使頭發(fā)茂密生長，但人體對它的吸收有限，每日攝取的食物中只有不到25%的鐵元素能被吸收。研究顯示，維C可提高人體對鐵元素的吸收能力。獼猴桃被稱為水果中的“維C之王”，每天吃一個獼猴桃就能滿足人體對維C的需求量。

芝麻。芝麻含有一種能夠促進健康的植物化學(xué)元素——木酚素。臺灣學(xué)者研究證明木酚素的缺乏與脫發(fā)之間存在密切聯(lián)系。

亞麻籽中也含有大量木酚素。因此，食用亞麻籽油也可有效緩解脫發(fā)。在臺灣的一項研究發(fā)現(xiàn)，90%參與試驗的禿頂男性在食用亞麻籽6個月后，脫發(fā)現(xiàn)象得到了明顯緩解。

雞蛋。雞蛋是讓毛囊得到充分滋潤的絕密武器。一個雞蛋能提供近4克的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)是人體能長出秀發(fā)的最主要化合物。

此外，雞蛋還含有動物源性的維生素B12，缺乏這種維生素會導(dǎo)致頭發(fā)灰白。所以，每天吃雞蛋對頭發(fā)健康有益。