花豆腐大家都吃過嗎?是一種很美味也很營養(yǎng)的食物，茉莉花是有名的保健花卉。它的成分和特別香味，對人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)有著很多調(diào)節(jié)作用。

如茉莉花豆腐方：取干茉莉花15克(鮮茉莉花更好)，豆腐100克。先煮豆腐，水沸后下茉莉花，再沸即起鍋，不放調(diào)料。逐日吃一兩次，有芳香化濕、解油膩、減肥的功效。茉莉花芳香能化油脂，豆腐能調(diào)節(jié)老年女性內(nèi)分泌，所以對老年女性有減肥健美的功效。

豆腐含有豐盛的鈣，還可防治老年女性因脫鈣而導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松癥。茉莉花和豆腐都富含苯丙氨酸，體內(nèi)苯丙氨酸缺乏，可引起高血壓，特別是遺傳性高血壓患者與苯丙氨酸缺乏有關(guān)。逐日補充2克苯丙氨酸，就能有效地防治高血壓以及高血壓導(dǎo)致的腦中風(fēng)。

菊花菊花糊：將菊花洗凈;將山藥打成粉末，加凈水調(diào)成糊狀;將菊花在山藥糊中轉(zhuǎn)動上漿;將油鍋中的花生油燒熱，放進(jìn)糊菊花炸熟即可食用。有美容益壽功效。