絲瓜是許多人喜愛的食物，也是大家所熟知的美容食品，除此之外絲瓜還含有很多豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，長期食用可以起到很好的食療效果，下面小編為大家介紹一下絲瓜的美白保健功效。

絲瓜翠綠鮮嫩，清香脆甜，是夏日里清熱瀉火、涼血解毒的一道佳菜。絲瓜不僅營養(yǎng)豐富，而且有一定的藥用價值，渾身都是寶。據(jù)武漢光巖中醫(yī)針灸門診部的高光巖主任介紹，絲瓜中含有豐富營養(yǎng)成分，所含的干擾素誘生劑，能刺激人體產(chǎn)生干擾素，達到抗病毒、防癌的目的。一般來說，吃嫩絲瓜口感、營養(yǎng)和治療效果都更好。絲瓜性寒涼味甘甜，有消暑利腸、去風化痰、涼血解毒、通經(jīng)活絡、行氣化瘀等作用，還可治療大小便帶血，幫助產(chǎn)婦下乳，但多食也會引起滑腸腹瀉，久病體虛弱、脾胃虛弱、消化不良的人還是少吃為宜。

絲瓜還是消雀斑、增白、去除皺紋的不可多得的天然美容劑。長期食用或用絲瓜液擦臉，還能使人皮膚變得光滑、細膩，具有抗皺消炎，預防、消除痤瘡及黑色素沉著的特殊功效。

廚房中的祛斑大行動——如果說少女時代臉上的小雀斑還算是可愛的標志，那么對于成熟女性，那些斑斑點點卻是成為美顏的大敵!來，現(xiàn)在就動手，讓臉上的瑕疵消滅在廚房里。

現(xiàn)介紹幾種絲瓜的食用和治療方法：

1.青白絲瓜：爆香姜絲，倒入絲瓜炒香，加青椒及少許大蒜，待絲瓜熟透，再放入百合略煮，即可起鍋。

2.冰肌玉骨：將絲瓜去除皮，洗凈，切成1.5厘米小段，用猛火隔水蒸絲瓜7分鐘，倒掉瓜汁，燒鍋下油，爆香蒜茸后，淋上絲瓜，再加少許醬油、麻油。

3.鮮絲瓜汁：將新鮮絲瓜洗凈切碎，用紗布包好擠出汁，加入等量藥用酒精和蜂蜜，混合均勻，使用時用棉球蘸汁涂抹面部和手臂，20分鐘后用清水洗凈。每天晚上搽1次，連續(xù)一個月，即可減輕皺紋，使皮膚光潤、有彈性。

4.絲瓜葉煎汁�。�用鮮絲瓜葉煎汁洗澡，可潔膚除皺、清暑解毒，也可防治痱子。

5.瘡疥腫毒：取嫩絲瓜1條，搗爛外敷。

絲瓜性寒，多過的食用會引起腹瀉，建議脾胃虛弱或消化不良的人最好還是少吃為宜。

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