每個(gè)人的體質(zhì)都不同，每種人群的養(yǎng)生原則也不同，相對(duì)于男性人群，我們想和女性朋友們講關(guān)于春季飲食需要注意的一些事情，針對(duì)女性的生理結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，我們建議大家在飲食中要注意下面三類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素的及時(shí)補(bǔ)充。

春天氣溫變化較大，病菌活力增強(qiáng)，容易侵襲人體而致病。所以，春天要多食用富含維生素和礦物質(zhì)的食物，比如小白菜、雪里蕻、柿子椒、番茄等深色蔬菜。多食用柑桔、檸檬等水果，可以抗病毒;攝取富含維生素A的胡蘿卜、莧菜、塔棵菜等黃綠色蔬菜，可以保護(hù)和增強(qiáng)上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細(xì)胞，抵抗各種致病因素的侵襲;攝取富含維生素E的青色卷心菜、花菜、芝麻等，可以提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病力。

補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

冬季寒冷會(huì)加速體內(nèi)蛋白質(zhì)分解，導(dǎo)致抵抗力降低從而易致病。所以，早春期間需補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以多食雞蛋、蝦、魚(yú)類(lèi)、牛肉、雞肉、兔肉等，這些食物中富含蛋氨酸，具有使人體耐寒的功能。

進(jìn)食高熱量食物

早春時(shí)節(jié)的氣溫仍然很低。寒冷刺激甲狀腺，可消耗熱量，引起功能亢進(jìn)，使人體耐寒力和抵抗力減弱。同時(shí)，人體為了御寒，也需要消耗熱量來(lái)穩(wěn)定基礎(chǔ)體溫。所以，早春期間的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成應(yīng)以高熱量為主。除谷類(lèi)制品外，還可選用黃豆、糯米、芝麻粉、核桃、花生等食物，以便及時(shí)補(bǔ)充能量物質(zhì)。

添加一些含鈣、糖的食品

食用菌是一種天然保健營(yíng)養(yǎng)品，春天多吃些黑木耳、蘑菇、銀耳等食用菌，既清淡，又營(yíng)養(yǎng)。蘑菇含有蘑菇多糖，可抵抗綠膿桿菌的侵襲;黑木耳富含礦物質(zhì)鈣，而鈣對(duì)人體肌肉、心、腦等細(xì)胞的功能起主導(dǎo)作用;銀耳富含銀耳多糖，能提高人體衛(wèi)士巨噬細(xì)胞的吞噬能力。

春季營(yíng)養(yǎng)飲食原則

多吃新鮮蔬菜

冬季因吃新鮮蔬菜太少易出現(xiàn)多種維生素、無(wú)機(jī)鹽及微量元素?cái)z取不足的情況。所以，冬季過(guò)后，春天常發(fā)生口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲癥和某些皮膚病。所以，春季要多吃新鮮蔬菜以補(bǔ)充需要。

宜吃微溫之品

溫食利于護(hù)陽(yáng)，春季不宜吃生冷辛辣食物，還應(yīng)避免吃油膩食物，應(yīng)多食富含維生素B的食物。

注重清淡

春季肝氣旺，會(huì)影響脾，故春季易出現(xiàn)脾胃虛弱病癥。如果多吃酸味食品，會(huì)刺激肝的功能，使肝氣更旺，大大傷害脾胃之氣。而甜味的食品能補(bǔ)脾益氣，要多吃一些。

多吃食用菌

近年來(lái)，不少醫(yī)學(xué)專(zhuān)家認(rèn)為春天飲食應(yīng)清淡，可添加食用菌(如黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇等)做菜肴。