富人的燕窩窮人的銀耳，可見(jiàn)銀耳和燕窩一樣具有非常好的保健價(jià)值，尤其是能夠幫助女性朋友駐顏美容，所以在這個(gè)看臉的時(shí)代，女性朋友們不妨多吃些銀耳，可以養(yǎng)顏抗衰老，下面介紹6個(gè)銀耳食譜給大家吧。

1、銀耳南瓜粥：

南瓜去皮去瓤，切塊。銀耳，用水發(fā)好，洗凈。大米先入鍋煮，差不多大米煮熟的時(shí)候，加入南瓜銀耳一起煮，南瓜大米都煮軟的時(shí)候，出鍋。 

2、銀耳拌黃瓜：

銀耳提前泡發(fā)，洗干凈撕小朵備用。然后水燒開(kāi)，略焯一下銀耳，時(shí)間不宜太長(zhǎng)，否則容易軟爛。 

3、銀耳山楂粥：

把山楂洗凈，去籽，切片，銀耳發(fā)透去蒂根，撕成瓣?duì)�；大米淘洗干凈。把大米、山楂、銀耳放入電飯煲內(nèi)，加入冰糖和清水，如常規(guī)將其煮熟即成。 

4、銀杞明目湯：

將雞肝洗凈，切成薄片，放入碗內(nèi)，加料酒、姜汁、食鹽拌勻待用。銀耳洗凈，撕成小片，用清水浸泡待用；茉莉花擇去花蒂，洗凈，放入盤(pán)中；枸杞洗凈待用。將鍋置火上，加入清湯、料酒、姜汁、食鹽和味精，隨即下入銀耳、雞肝、枸杞燒沸，撇去浮沫，待雞肝剛熟，裝入碗內(nèi)，將茉莉花撒入碗內(nèi)即成。  

5、銀耳紅棗湯：

銀耳二兩、紅棗五、六粒、冰糖適量，銀耳在冷水中浸泡約六小時(shí)以上，放入水中，小火燉四小時(shí)。加紅棗、冰糖，中火煮滾三五分鐘，冰糖化了即熄火。 

6、雞蛋燉銀耳：

雞蛋3個(gè)、銀耳2朵、南瓜1個(gè)。鍋內(nèi)加適量水，倒入銀耳用小火煮熟。南瓜切去1/3，裝入煮好的銀耳。再倒入雞蛋液，蓋上切去的南瓜，上鍋大火蒸30分鐘即可。

以上6個(gè)食譜都是用銀耳制成的，銀耳中含有豐富的膠性物質(zhì)，能夠幫助人體延緩衰老，起到駐顏的作用，但是如果每天只喝一種銀耳湯，你一定會(huì)感到厭煩，所以今天給大家推薦了6道銀耳做成的湯粥，每天不重樣的吃起來(lái)吧。