現(xiàn)在很多朋友都會選擇食譜來補充身體的營養(yǎng)，食補都是補充身體營養(yǎng)的最好的方法，沒有什么副作用，但是女性想要食譜的話，還是要注意一些誤區(qū)的，這些誤區(qū)會影響到食譜的效果，下面就來給大家介紹一下食補注意注意哪些誤區(qū)。

食補誤區(qū)1：肉骨頭湯補鈣

很多人喜歡用肉骨頭湯補鈣(Ca)，其實肉骨頭湯中的鈣(Ca)含量并不高。用1公斤肉骨頭煮湯2小時，湯中的含鈣量僅20mg左右。同時，由于骨髓的緣故，肉骨頭湯脂肪含量很高。所以，用肉骨頭湯補鈣是遠遠不能滿足需要的，應(yīng)當用牛奶或鈣制劑補鈣。

食補誤區(qū)2：過度補充維生素C易導(dǎo)致腎結(jié)石

成人每日的推薦攝入量為100mg，可耐受的最高攝入量為1000mg。過量攝入反而會導(dǎo)致腸胃紊亂、甚至引起腎結(jié)石。維生素C的補充，每天攝入量在1000mg以內(nèi)即可。同時，在補充維生素C的時候，要注意以下幾點：

1)因為維生素C易溶于水，新鮮蔬菜不要長時間在水中浸泡。應(yīng)該先洗后切，以免維生素C受損失。

(2)因為銅離子對維生素C的氧化分解有催化作用，所以在加工過程中應(yīng)盡量避免使蔬菜跟銅器接觸。

(3)在炒青菜時最好用急火快炒，這樣短時間的高溫，有利于保護維生素C不受破壞。

(4)水果存放的時間越長，維生素C損失就越多。

補誤區(qū)3：“以形補形”

“吃什么補什么”是沒有科學(xué)根據(jù)的。不論何種食物，通過進食進入人體后，都必須經(jīng)過消化系統(tǒng)的消化、吸收，被分解成為蛋白、脂肪、糖及其他營養(yǎng)物質(zhì)，最后才被人體吸收，根本不可能吃什么器官就補什么器官，“以形補形”僅是一種美好的愿望。身體某一方面功能差，應(yīng)根據(jù)營養(yǎng)師或醫(yī)師的建議進行食補，不能盲目按民間“以形補形”的說法來進行進補。

補誤區(qū)4：吃生姜多多益善

吃生姜并非多多益善，凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。夏季天氣炎熱，人們?nèi)菀卓诟伞�煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根�?jù)“熱者寒之”原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生姜即可。

上面就是女性食譜比較容易有的誤區(qū)，很多人覺得維生素c可以抗衰老，所以就一直補充維生素c，其實維生素c是不能過量的，這樣會造成腎病的發(fā)生，所以女性要想食補的話還是要注意一些方法的，不要自己亂補，今天就給大家介紹到這里了。