杞子燉田雞補氣血，養(yǎng)容顏。用于氣血不足、失于調(diào)養(yǎng)，肌膚不澤，或早衰面色萎黃，面有皺紋，精神疲倦;或中老年人陽氣不足，肌膚衰老，手腳冷感;或婦女產(chǎn)后血虛失養(yǎng)等，是孕前的一款好食譜。

　　用料：田雞500克，魚膠100克，豬腰一對，枸杞子50克。

　　制作：田雞宰后去皮，起肉去骨;魚膠用滾水浸泡，剪絲;豬腰洗凈，剖開，去脂膜，切片;枸杞子洗凈。把全部用料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，蓋好，隔水燉2小時，調(diào)味供用。

　　功效：補氣血，養(yǎng)容顏。用于氣血不足、失于調(diào)養(yǎng)，肌膚不澤，或早衰面色萎黃，面有皺紋，精神疲倦;或中老年人陽氣不足，肌膚衰老，手腳冷感;或婦女產(chǎn)后血虛失養(yǎng)等。

　　早衰易老與脾腎兩虛、氣血精津不足有關(guān)，故健脾益腎、滋養(yǎng)氣血，則可保養(yǎng)容顏抗衰老。本湯滋補脾腎、調(diào)養(yǎng)氣血而永保青春。田雞性味甘、涼，功能補虛健胃、解毒、利水，是身體虛弱、消瘦者的常用滋補之品。魚膠又名魚肚，性味甘、平，功能補腎益精，是滋潤去皺、潔白皮膚的佳品，與田雞合用，柔潤滋養(yǎng)，能保持肌膚柔潤潔白舒展。豬腰即豬腎，以形補形，有補腎的作用。枸杞子性味甘、平，功能平補肝腎、益精明目，《神農(nóng)本草經(jīng)》說它“久服堅筋骨”，與豬腰相配，補肝腎、壯筋骨，使肌體保持健美形態(tài)。和為湯，滋補潤養(yǎng)，補而不燥，可旺氣血，強筋骨，潤肌膚，使體健駐顏而不老。

　　注意：感冒未愈、脾虛濕盛之大便溏泄者不宜用本湯。