現(xiàn)代醫(yī)學(xué)成果已證明，影響胎兒大腦發(fā)育的一個(gè)重要因素就是胎兒維生素十分缺乏，其中尤其是維生素C的缺乏，影響最大，因?yàn)榫S生素C是構(gòu)成人類大腦的主要成分之一，屬健腦食品。

研究者指出，在水果中，含有維生素C的果品很多。例如，每種水果以每500克來(lái)計(jì)算，山楂含維生素C306毫克，無(wú)花果含4毫克，石榴含160毫克，李子含4毫克，蘋果含20毫克，枇杷含10毫克，等等。

不可否認(rèn)孕婦多吃水果對(duì)自己和胎兒都是有很大的好處。水果中富含維生素，經(jīng)常食用水果的人，體內(nèi)是不會(huì)缺乏各種維生素的。更重要的是這對(duì)寶寶大腦的發(fā)育很關(guān)鍵。因?yàn)榧?xì)胞的生長(zhǎng)和分裂需要一些天然有機(jī)化合物促成細(xì)胞合成，需要數(shù)量雖然不多，卻是維持生命必不可缺的。這種特殊物質(zhì)就是維生素，它起著氧化還原作用。

可以說(shuō)孕婦堅(jiān)持食用水果，對(duì)孩子的先天素質(zhì)發(fā)育比較好。維生素大量存在于動(dòng)、植物中，但水果洗凈后去皮生吃，可以避免維生素因加熱而大部分損失的現(xiàn)象。

孕婦(孕婦食品)多吃含有豐富維生素的水果，就能為胎兒智力發(fā)育提供必需的條件。

雖然多吃水果益處多，但也不是毫無(wú)限制，食用過(guò)量對(duì)寶寶也會(huì)有害。實(shí)際上，準(zhǔn)媽媽不宜吃太多很甜的水果，更不能把水果當(dāng)作正餐來(lái)食用，否則容易導(dǎo)致體內(nèi)血糖升高，可能會(huì)引發(fā)妊娠期糖尿病。

一般情況下，孕婦每日食用１００克蘋果、梨、西瓜、西紅柿之類水果就可以了，最多每天不要超過(guò)半公斤。