很多孕婦在懷孕的時(shí)候，自己的味覺(jué)都會(huì)發(fā)生變化，一般都會(huì)比較喜歡吃酸酸的東西，尤其是在有孕期反應(yīng)的時(shí)候，吃酸的東西就是更加平常的，其實(shí)不是怎么吃酸的都沒(méi)事的，孕婦如何吃酸的東西也是一個(gè)技術(shù)。

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看，孕婦吃些酸性食物有助于滿足母親和胎兒營(yíng)養(yǎng)需要。一般懷孕2─3個(gè)月后，胎兒骨骼開(kāi)始形成。構(gòu)成骨骼的主要成分是鈣，但是，要使游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積下來(lái)，必須有酸性物質(zhì)參加。孕婦多吃酸性食物能夠幫助胎兒骨骼生長(zhǎng)發(fā)育;此外，孕婦吃酸性食物有助于鐵的吸收，促進(jìn)血紅蛋白的生成;維生素C也是孕婦和胎兒所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)胎兒形成細(xì)胞基質(zhì)、產(chǎn)生結(jié)締組織、心血管的生長(zhǎng)發(fā)育、造血系統(tǒng)的健全都有著重要的作用;維生素C還可增強(qiáng)母體抵抗力，促進(jìn)孕婦對(duì)鐵質(zhì)的吸收作用，而富含維生素C的食物大多呈酸性，因此，孕婦吃些酸性食物可以為自身和胎兒提供較多的維生素C。

由此可見(jiàn)，孕婦喜食酸性食物是符合生理及營(yíng)養(yǎng)需要的。然而，孕婦食酸應(yīng)講究科學(xué)。有的孕婦喜歡吃人工腌制的酸菜、醋制品，此類食物雖然有一定的酸味，但維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分等多種營(yíng)養(yǎng)幾乎喪失殆盡，而且腌菜中的致癌物質(zhì)亞硝酸鹽含量較高，過(guò)多食用顯然對(duì)母體、胎兒健康無(wú)益。

所以，喜吃酸食的孕婦，最好選擇既有酸味又營(yíng)養(yǎng)豐富的西紅柿、櫻桃、楊梅、石榴、海棠、桔子、酸棗、葡萄、青蘋(píng)果等新鮮水果，這樣才能有效的保證孕婦的健康。