葉酸是懷孕的女性孕期的某一個(gè)階段，所需要補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)，以及胎兒神經(jīng)發(fā)育的重要元素。所以醫(yī)生都叮屬孕婦在一定的階段，就要補(bǔ)充葉酸，其中就包括可以吃一些生活中所含葉酸豐富的食物，所以今天大家一起來(lái)了解一下，吃些什么可以達(dá)到補(bǔ)葉酸的效果。

一、吃什么補(bǔ)葉酸?

1、蘆薈：含葉酸85-120(微克/100克)

蘆薈可說(shuō)是綠色蔬菜中含量最高的一種，建議購(gòu)買(mǎi)新鮮蘆薈后盡快食用，且以微波爐、快炒或迅速氽燙的方式烹調(diào)，保持其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2、燕麥：含葉酸190(微克/100克)

燕麥?zhǔn)菭I(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)高的全谷類(lèi)食品，含有豐富的維他命B群，特別是葉酸可以幫助胎兒生長(zhǎng)，一般建議可泡成粥類(lèi)或?qū)⒅�混入白米飯中食用，都是不錯(cuò)的攝取方式。

3、奇異果：含葉酸30(微克/100克)

奇異果不僅是水果中含有葉酸較高的種類(lèi)，其豐富的維他命C也能使葉酸穩(wěn)定，提升人體吸收利用率，具有相輔相成的作用。

4、西蘭花：含葉酸120(微克/100克)

西蘭花的熱量極低，而對(duì)懷孕的婦女來(lái)說(shuō)，不僅含有高量的葉酸，其纖維多的特性也能改善孕期便秘的困擾，是孕期食材的最佳選擇。

5、胡蘿卜：含葉酸67(微克/100克)

胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，具有抗氧化活性，其葉酸的含量也十分豐富，建議可將之洗凈后，直接攪打成果汁食用，會(huì)是最直接攝取多量葉酸的方式。

注意：

葉酸遇光、遇熱后不穩(wěn)定，容易失去活性，如蔬菜儲(chǔ)藏2~3天后葉酸會(huì)損失50%~70%;煲湯會(huì)使食物中的葉酸損失50%~95%;鹽水浸泡過(guò)的蔬菜，葉酸的成分也會(huì)損失很大，因此，蔬菜用涼拌、急火快炒的方式來(lái)烹飪，會(huì)留住較多的葉酸。

二、孕婦要補(bǔ)多少葉酸?

人體內(nèi)葉酸總量約5～6毫克，但人體不能自己合成葉酸，只能從食物中攝取，加以消化吸收。

寶寶在媽媽體內(nèi)不斷生長(zhǎng)發(fā)育，媽媽的葉酸通過(guò)胎盤(pán)轉(zhuǎn)運(yùn)給他，胎盤(pán)組織與子宮的不斷增長(zhǎng)，葉酸的需求量越來(lái)越大，如不能有意識(shí)地補(bǔ)充，會(huì)使葉酸水平降低。

專(zhuān)家認(rèn)為，孕媽媽每天需補(bǔ)充600～800微克葉酸才能滿足寶寶生長(zhǎng)需求和自身需要。

三、什么時(shí)候開(kāi)始補(bǔ)葉酸?

專(zhuān)家建議，婦女在計(jì)劃懷孕前3個(gè)月就要開(kāi)始攝入足量葉酸。神經(jīng)管畸形會(huì)導(dǎo)致新生嬰兒脊柱裂和無(wú)腦缺陷兩種疾病，而這些嬰兒大部分出生前、出生時(shí)或出生后一年內(nèi)死亡，而導(dǎo)致神經(jīng)管畸形的主要原因是體內(nèi)缺乏葉酸。面包、面條、白米和面粉等谷類(lèi)食物，以及牛肝、橙汁等都是“天然葉酸大戶(hù)”。

不過(guò)從食品中獲得足量的葉酸并不容易，烹調(diào)還會(huì)造成食物中50%～90%的葉酸損失。因此，育齡婦女應(yīng)在孕前三個(gè)月開(kāi)始，每天補(bǔ)充400微克的葉酸這個(gè)數(shù)量就可以預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形的發(fā)生。懷孕前就開(kāi)始服用的目的是為使婦女體內(nèi)的葉酸維持在一定的水平，以確保胚胎早期有一個(gè)較好的葉酸營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)。

據(jù)研究，婦女在服用葉酸后要經(jīng)過(guò)4周的時(shí)間，體內(nèi)葉酸缺乏的狀態(tài)才能得以切實(shí)的改善。這樣在懷孕早期胎兒神經(jīng)管形成的敏感期中，足夠的葉酸才能滿足神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的需要，而且要在懷孕后的前三個(gè)月敏感期中堅(jiān)持補(bǔ)充才能起到最好的預(yù)防效果。

希望上文介紹的孕期補(bǔ)葉酸的小常識(shí)，可以給孕婦一個(gè)參考，讓孕婦也知道在生活中，著手哪些食物來(lái)補(bǔ)充葉酸，但是孕期補(bǔ)充葉酸是最關(guān)鍵的，但最好還是聽(tīng)從醫(yī)囑來(lái)補(bǔ)充葉酸，這樣的才更放心和減少后顧之憂哦。