茄子是一款味美價(jià)廉的有益蔬菜。關(guān)于茄子的食譜也有很多，魚香茄子、茄子煲等菜式不但味道鮮美而且營養(yǎng)豐富，深受廣大民眾的喜歡。但由于茄子屬于寒涼食物，需要注意哪些問題呢?

對于孕婦來說，若自己腸胃不好，吃茄子可能會(huì)對身體造成一些不良影響。但身體健康的孕婦吃茄子，則有對抗高血壓、緩解痛經(jīng)胃痛等好處。

茄子營養(yǎng)豐富且全面

茄子營養(yǎng)是比較豐富的：每100克茄子含蛋白質(zhì)2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物3.1克，鈣22毫克，磷31毫克，鐵0.4毫克，胡蘿卜素0.04毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.5毫克，抗壞血酸3毫克。此外，還含有維生素E。

中醫(yī)描述，茄子性味甘寒，有活血化淤，清熱消腫、寬腸的功效，適用于腸風(fēng)下血，熱毒瘡癰，皮膚潰瘍等，對內(nèi)痔便血有很好的療效。

茄子是心腦血管疾病患者的極佳食物。茄子可軟化微細(xì)血管，防止小血管出血，對高血壓、動(dòng)脈硬化、咯血、皮下出血、淤血及壞血病均有一定防治作用。

除此之外，茄子還具有抗氧化功能，可防止細(xì)胞癌變;同時(shí)能降低血液中膽固醇含量，預(yù)防動(dòng)脈硬化;可調(diào)節(jié)血壓，保護(hù)心臟。另外，茄子對癌癥有一定的抑制作用，對痛經(jīng)、慢性胃炎及胃炎水腫等也有一定治療作用。

孕婦能吃茄子嗎?

茄子雖然營養(yǎng)豐富全面，且功效良多，但畢竟屬于寒涼食物，孕婦能吃嗎?孕婦是可以吃茄子的，但是也要根據(jù)體質(zhì)來決定，不能過度多吃。和所有的食物一樣，平衡而適量、各種食物均衡搭配才是最健康的飲食。孕婦在選擇茄子的時(shí)候，也應(yīng)選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，特別是秋后的老茄子，含有較多茄堿，對人體有害，不宜多吃。對于身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏癥狀的孕婦來說，茄子不宜多吃。

手術(shù)前也不要吃茄子。因?yàn)榍炎又杏幸恍�營養(yǎng)成分可能導(dǎo)致麻醉劑可能無法被正常地分解，會(huì)拖延病人蘇醒時(shí)間，影響病人康復(fù)速度。因此，孕婦吃茄子要適量適當(dāng)，在分娩前就不要吃茄子了。

很多食物雖然是健康營養(yǎng)的食物，但是由于食物的自身情況不同，大家一定要根據(jù)自身情況選擇適合自己的食物來食用哦。上文介紹的關(guān)于孕婦是否可以吃茄子的介紹，希望可以給各位準(zhǔn)媽媽們帶來幫助。