1、為什么要補(bǔ)鐵?

懷孕的婦女由于生理變化，血容量會(huì)隨著生理需要的增加而有所增加，但紅血球增加的速度則較慢，也就是說(shuō)孕婦的血液被稀釋了，所以懷孕后婦女不同程度貧血已成為一個(gè)普遍現(xiàn)象。育齡女性，特別是在妊娠期和哺乳期貧血，既影響胎兒發(fā)育，造成流產(chǎn)、死胎、早產(chǎn)、體重不足及新生兒疾病，又可誘發(fā)妊高癥，嚴(yán)重時(shí)影響孕產(chǎn)婦心臟功能，造成母子生命危險(xiǎn)。所以，為了預(yù)防缺鐵性貧血，孕媽咪要特別補(bǔ)充鐵元素。

2、哪些食物富含鐵?

含鐵量最高的食物是苔菜和晉中紅蘑。含鐵豐富的食物還有動(dòng)物血、肝臟、瘦肉、魚(yú)、禽等。雞蛋黃、兔肉中的鐵含量雖然較高，但人體僅能吸收3%。一般來(lái)說(shuō)，動(dòng)物性食品中的含鐵量及鐵吸收率都高于植物性食品，這也是以谷物為主的貧困地區(qū)或食素者貧血高發(fā)的主要原因。綠葉蔬菜和水果中鐵的含量雖然低于動(dòng)物性食品，但由于其中富含維生素C和有機(jī)酸，能夠促進(jìn)鐵的吸收。新鮮的西紅柿、芹菜、油菜、柑橘、楊梅、杏、紅棗用E子、沙棘等蔬菜水果中維生素C及鐵的含量較高。茶葉及蔬菜中的棉酸、菠菜中的草酸都可減低人體對(duì)鐵的吸收。

3、補(bǔ)鐵的時(shí)候要注意什么?

1)、菠菜中鐵含量較高，但其中含有的草酸會(huì)抑制鐵的吸收，因此并非補(bǔ)鐵的最佳選擇。

2)、抑制鐵吸收的物質(zhì)有茶和咖啡中的鞣酸、牛奶中的鈣和磷以及豆類(lèi)和全麥的谷類(lèi)食品中的植酸，所以在吃飯的時(shí)候喝茶或者咖啡會(huì)大大降低鐵的吸收率。

3)、與維生素C一起攝入的話(huà)，能夠提高對(duì)鐵的吸收。

4)、攝入過(guò)量的鐵而不能及時(shí)排除會(huì)導(dǎo)致抑郁、肺功能衰竭等一系列疾病。因此，如果飲食中提供充足的鐵，那么再服用藥物補(bǔ)鐵是有害無(wú)利的。