秋冬季節(jié)天氣干燥，身體很容易因為缺水而出現(xiàn)各種疾病。尤其是肺部疾病非常容易因為干燥而發(fā)生。下面小編為大家總結(jié)了一些潤肺的美味營養(yǎng)水果蔬菜菜譜供大家參考。

這次，推出一款荸薺銀耳胡蘿卜、白果山藥、蓮子紅棗柿子飯和枇杷椰子汁的套餐。

果蔬也潤肺：套餐

主菜：荸薺銀耳胡蘿卜

營養(yǎng)魔法：養(yǎng)陰清熱，增進食欲。

原料：荸薺150克，水發(fā)白木耳50克，胡蘿卜100克，鹽、濕淀粉、鹽各適量。

做法：

1.荸薺洗凈、去皮、切片;胡蘿卜切絲。

2.將荸薺、銀耳用鹽、蛋清抓漬，濕淀粉拌和，與胡蘿卜絲一起入油鍋中翻炒至熟，加入適量的調(diào)味品。

配菜：清炒白果山藥

營養(yǎng)魔法：養(yǎng)陰潤肺，補氣開胃。

原料：山藥200克，白果5個，青豆10克，植物油、姜片、鹽，鮮湯半碗。

做法：

1.將山藥洗凈去皮，切片。

2.炒鍋置旺火上，加人油，燒至八成熱時，下入全部主料，炒至五成熟時，加鹽翻炒幾下，再倒入鮮湯燒煮約2分鐘，用生粉勾芡，淋上麻油。

主食：蓮子紅棗柿子飯

營養(yǎng)魔法：養(yǎng)胃和脾、益氣生津，潤心肺、補五臟。

原料：大米50克，糯米30克，蓮子10克，紅棗8個，柿餅半個。

做法：

1.大米、糯米、蓮子用清水浸泡2小時。

2.紅棗、柿餅切小粒。

3.米入鍋加水與果粒拌勻，大火燒開，改小火煮成飯。

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