相信很多朋友都吃過(guò)紅棗，尤其是虛弱體質(zhì)貧血的朋友。為什么虛弱體質(zhì)貧血的朋友要吃紅棗呢，這是否意味著紅棗是一種難得的補(bǔ)虛佳品呢?那么紅棗到底有什么好處呢? 這里提供幾款功效不同的紅棗食譜，有這些癥狀的朋友不妨試試。

紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B族、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營(yíng)養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素王”之美稱。

紅棗對(duì)慢性肝炎、肝硬化、貧血、過(guò)敏性紫癜等病癥有較好療效;紅棗含有三萜類化合物及環(huán)磷酸腺苷，有較強(qiáng)的抗癌、抗過(guò)敏作用。近年來(lái)藥理研究發(fā)現(xiàn)，大棗中含有多種生物活性物質(zhì)，如大棗多糖、黃酮類、皂苷類、三萜類、生物堿類、環(huán)磷酸腺苷、環(huán)磷酸鳥苷等，對(duì)人體有多種保健治病功效。從臨床應(yīng)用上看，服用大棗對(duì)于輕度失眠具有較好的輔助治療作用。

紅棗食譜

黑木耳紅棗湯

【配方】黑木耳30克，紅棗20枚。

【制作】將黑木耳洗凈，紅棗去核，加水適量，煮半個(gè)小時(shí)左右。每日早、晚餐后各飲一次。

功效】經(jīng)常服食可以駐顏祛斑、健美豐肌，可用于治療面部黑斑、形瘦。黑?耳可潤(rùn)膚，防止皮膚老化，《本草綱目》中記載其可祛面上黑斑。大棗和中益氣健脾潤(rùn)膚，有助祛除黑斑。

紅棗豬皮腳筋湯

【配方】豬肉皮100克，豬蹄筋50克，干大棗50克，鹽3克。

【制作】將豬皮刮去皮下脂肪，洗凈，切片;豬腳筋用清水浸軟，洗凈，切小段;大棗洗凈。把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮1小時(shí)，調(diào)味即可。

【功效】滋陰潤(rùn)燥，利咽除煩。神經(jīng)衰弱屬陰液不足者，癥見咽喉干痛或咽喉不適，心煩胸滿，肢體乏力，或渴飲，或失眠。神經(jīng)衰弱有脾虛濕困之大便溏泄以及外感有實(shí)邪者不宜飲用。

桂圓紅棗雞蛋湯

【配方】生姜1兩，紅棗3~5粒，桂圓2~3粒，雞蛋1~2個(gè)，紅糖適量。

【制作】把生姜切絲干炒香后加一碗水，紅棗、桂圓同時(shí)放入煮開，待紅棗煮爛后放入2個(gè)荷包蛋煮熟，起鍋時(shí)放入適量紅糖。

【功效】補(bǔ)氣、活血、養(yǎng)顏、促進(jìn)血液循環(huán)。此早餐堅(jiān)持吃，可改善膚色，輸通氣血，使面部白里透紅。

七寶粥

【配方】紅豆，黑豆，黃豆，蓮子，紅棗，核桃仁，適量約50克為宜。

【制作】首先將紅豆、黑豆、蓮子、紅棗、核桃仁洗凈，備用。再將紅豆、黑豆、黃豆一起投入水中，煮沸15分鐘。放入蓮子、核桃后，闔蓋子再煮沸10分鐘，最后投入紅棗即可。服用時(shí)，應(yīng)每日3次，飯后服用為宜。

【功效】有強(qiáng)腎健脾的功效。

好文推薦:

地球上最健康的膳食模式 >>>

醫(yī)生永遠(yuǎn)不會(huì)吃的六類食物 >>>

觸目驚心！盤點(diǎn)超市九大最臟的食品>>>

小心喝蜂蜜的十大誤區(qū)>>>

最被忽視的6種長(zhǎng)壽食物>>>